볶음김치는 하얀 쌀밥의 친구 중 최고라 할 수 있을 정도로 굉장히 잘 어울립니다. 여기에 김까지 있다면 완벽해지지요. 살짝 달착지근하게 볶은 후 차게 만들어서 뜨거운 밥 위에 올려 먹으면 그야 말로 예술입니다.[김치볶음 레시피] 재료: 김치 한 포기, 식용유 1큰술, 들기름 혹은 참기름 2큰술, 고추 1개, 설탕 1 ~ 2큰술 기타: 참기름 혹은 들기름 약간, 통깨 1큰술 1. 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고 물기가 너무 많다면 약간 짭니다. 2. 식용유와 들기름 혹은 참기름을 동시에 두르고 고추와 함께 넣어주세요. 3. 한 숨 죽을 때 까지 잘 볶습니다. 4. 설탕을 넣고 숨이 완전히 죽을 때 까지 볶아주세요. 마지막에 참기름이나 들기름 약간, 통깨 솔솔 뿌립니다. Tip. 김치의 신맛에 따라 설탕의..
