창 밖엔 눈이 내리고, 날씨가 쌀랑한 요즘, 청주 안주로, 와인 안주로, 맥주 안주로 좋은 소고기 안심 마늘 꼬치 구이를 소개합니다. 간단히 꼬치에 꿰어 굽기만 하면 되는 안주입니다. 하나씩 빼 먹는 재미가 있어 더 맛있게 느껴집니다. [소고기 안심 꼬치 구이 레시피] 재료: 소고기 안심 두덩이, 마늘 20쪽, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 1~2큰술, 청주 1큰술, 꼬치 몇 개1. 마늘은 소금 약간 넣은 끓는 물에 2~3분 삶아 줍니다. 2. 납작한 사각형 모양으로 썬 안심과 함께 꼬치에 꿴 후 소금, 후추 뿌립니다. 3. 달군 팬에 식용유를 두르고 올려주세요. 4. 앞뒤로 옆으로 돌려 가면서 잘 굽고, 중간에 청주 약간 넣어 잡내를 날려 줍니다.Tip. 대파나 새송이 버섯, ..
