맛있는 남자이야기

간단하면서도 맛있는 닭갈비를 소개합니다. 매콤한 양념에 볶아진 닭고기는 언제 먹어도 좋을 정도로 맛이 좋지요. 국물 거의 없이 만들어도 좋고, 육수를 붓거나 양배추를 넣어 국물 자작하게 만들어도 좋습니다. 얼큰 매콤한 게 땅길 때 좋은 닭갈비를 소개합니다. [ 닭갈비 레시피 ] 재료: 식용유 2 큰 술, 닭 1마리, 당근 1/4개, 감자 1개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 고추 2개, 불린 당면 한 줌, 물 1/2컵 밑간: 청주 1/2컵, 소금 2/3 큰 술, 후추 1/2 작은 술 양념: 고추장 3 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 꿀 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 카레가루 1/2 큰 술, 후추 약간 1. 닭은 손질한 후 흐르는 물에 한번 헹구고 밑간 재료에 최소 30..

호반의 도시 춘천에서 먹는 닭갈비의 맛은 꿀맛이 따로 없습니다. 숯불 닭갈비도 맛이 좋지만 철판 닭갈비의 맛도 무척 맛있지요. 오늘은 간단히 만들 수 있는 닭갈비를 소개합니다. * 매력 포인트 - 매콤한 닭고기의 맛에 빠집니다. - 포실한 감자의 맛이 참 좋아요. - 밥반찬으로도, 술안주로도 맛이 좋습니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 20분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 2일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 4,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 닭 1/2마리, 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/4개, 대파 1/2뿌리, 다시마 ..

매콤하게 볶아서 만들기 좋은 닭갈비를 소개합니다. 닭살을 양념에 버무렸다가 채소와 함께 가볍게 볶아서 먹으면 되는 간단한 볶음 요리입니다. [ 닭갈비 레시피 ] 재료: 닭살 2컵, 식용유 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 양파 1/2개, 당근 3cm, 대파 1/4뿌리, 양배추 반 줌 양념: 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 1. 식용유 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 냅니다. tip. 대파도 함께 볶아 향을 내도 좋습니다. 2. 양념에 재워 둔 닭살을 넣고 달달 볶습니다. tip. 센 불에서는 금방 타니 중불에서 조리합니다. 3. 닭고기가 익어가면 양배추를 제외한 채소도 넣고 볶아 ..