떡국은 멸치육수에 간단히 끓여도 맛있지만 소고기가 들어가면 더욱 맛이 좋습니다. 보다 푸짐한 느낌이라서 밥 없이도 한 끼 식사로도 충분하지요. 간단히, 그리고 맛있게 끓이기 좋은 소고기 떡국을 소개합니다. [ 소고기 떡국 레시피 ] 육수: 물 4컵, 다시마 손바닥 크기 1장 재료: 무 주먹 크기 1개, 쇠고기 안심 200g, 청주 1 큰 술, 양파 1/4개, 느타리버섯 한 줌, 대파 1/4뿌리, 고추 1개, 쌀떡 한 줌, 계란 1개, 국간장 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 1. 찬물에 다시마를 넣고 끓으면 건져 내고 무를 넣어 10분 정도 끓입니다. 2. 소고기 안심과 청주를 넣어 한소끔 끓입니다. 떠오르는 거품을 모두 걷어 주세요. 3. 계란을 제외한 모든 재료를 다 넣어 떡이 원하는 정도로 익도록..
