요즘 김장철이라서 김장하시는 분들이 많을 것 같은데요? 오늘은 간단히 만들 수 있는 백김치를 소개합니다. 배추김치를 담글 때 한통 정도는 백김치를 담가 즐기면 깔끔하니 맛있습니다. 양념도 별로 들어가지 않고 손쉽게 만들 수 있어요. [ 백김치 레시피 ] 재료: 절임 배추 10kg 속: 배 1개, 당근 1개, 양파 1개, 사과 1개, 마늘 10쪽, 생강 2쪽, 홍고추 5개, 쪽파 20개, 소금 2 큰 술 국물: 찹쌀풀(물 2컵, 찹쌀가루 3 큰 술, 소금 4 큰 술), 물 4리터, 새우젓 국물 4 큰 술 1. 물에 찹쌀가루와 소금을 넣어서 저어 가면서 걸쭉하게 끓입니다. 그리고 식혀서 물과 새우젓 국물과 함께 섞어주세요. tip. 찹쌀풀 대신 밀가루풀을 만들거나, 보리밥이나 밥을 갈아서 풀을 쑤어도 좋습니..
