맛있는 남자이야기

일반 밥을 해 먹기 질린다면 버섯을 넣어서 만들어 보세요. 특히 풍미가 좋은 버섯을 넣으면 더욱 맛이 좋은데 오늘은 은화고 버섯을 넣었습니다. 송이버섯과 표고버섯의 중간 정도 느낌의 버섯으로 생으로 먹기에도 좋은 버섯이라서 맛이 참 좋습니다. 별다른 양념장 없어도 맛있어요. [ 은화고 버섯밥 레시피 ] 재료: 쌀 1컵(160g), 물, 은화고 버섯 3개 1. 밥은 잘 씻어서 15분 불립니다. 2. 은화고 버섯은 칼로 썰거나 손으로 찢어 줍니다. 3. 밥 물을 평소와 비슷하게 혹은 약간 작게 맞춥니다. 4. 맛있게 밥을 합니다. tip. 밥 물은 다시마 물, 청주, 맛술, 간장 약간을 살짝 끓인 후 사용해도 좋습니다. tip. 맛있게 밥 짓는 법(솥밥) 재료: 쌀 1컵(160g), 물 등의 액체 350cc..

아주 간단히 만들 수 있는 버섯밥을 소개합니다. 밥을 지을 때 버섯만 올려서 지으면 되는 초간단 밥이에요. 취향에 따라 다양한 버섯을 올리면 좋고요. [ 버섯밥 레시피 ] 재료: 쌀 1컵, 물 적당량(쌀의 1.1 ~ 1.2배), 표고버섯 2개 양념장: 다진 파 1 작은 술, 간장 1 큰 술, 설탕 1/2 작은 술, 들기름 1 작은 술 1. 쌀은 두 번 씻은 후 체에 밭쳐 20분 정도 불립니다. 2. 물양을 취향에 따라 맞춰주세요. 3. 버섯을 썰어 올립니다. 4. 밥을 맛있게 짓습니다. 냄비밥을 한다면 센 불에서 끓을 때까지 가열 후 불을 약불로 줄이고 18분, 불 끄고 20분 뜸 들입니다. tip. 양념장의 비율은 취향에 따라 가감하며 매콤하게 먹고 싶다면 고춧가루를 조금 넣습니다. tip. 양념장에 ..