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부르스게타 2

토마토 미트소스 부르스케타 만드는법

토마토 미트소스는 어떻게 먹어도 맛이 좋아요. 파스타와 버무려도 좋고, 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 좋고요. 그리고 빵 사이에 넣어 샌드위치로도 좋지만, 빵 위에 올려 부르스케타로 즐겨도 아주 맛있습니다. 넉넉하게 만들어두고 다양하게 먹기 좋은 토마토 미트소스를 소개합니다. [ 토마토 미트소스 부르스케타 레시피 ] 재료: 올리브유 3 큰 술, 마늘 4쪽, 대파 1/4뿌리, 생강 손톱 크기 1/2쪽, 양파 1개, 당근 1/6개, 고추 2개, 간 소고기 400g, 화이트 와인 1/2컵, 소금 약간, 후추 약간, 케첩 1컵, 토마토 페이스트 1/2컵, 우스터소스 1 큰 술, 머스터드 2 큰 술, 설탕 1 ~ 2 큰 술 기타: 구운 빵 적당량 1. 올리브유 두른 팬에 마늘, 생강, 대파를 볶아 향을 냅니다. ..

푸드레시피 2024.02.13

레몬제스트 견과류 치즈 브루스게타 만드는법

오늘 소개할 간단한 술안주 겸 간식은 바삭바삭한 마늘빵 위에 견과류와 치즈를 듬뿍 올린 부르스게타입니다. 신맛을 담당할 토마토가 없어서 아쉬운 대로 레몬을 제스트로 뿌렸는데 상당히 맛있더군요. 한번 만들어 보세요. [ 레몬제스트 견과류 치즈 부르스게타 레시피 ] 재료: 바게뜨 혹은 깜빠뉴 3장, 치즈 약간, 다진 견과류 4 큰 술, 레몬 제스트 1 작은 술 마늘 소스: 다진 마늘 1/2 작은 술, 버터 2 큰 술, 설탕 1 큰 술 드레싱: 올리브유 1 큰 술, 메이플 시럽 1/2 큰 술, 발사믹 식초 1 큰 술 1. 빵은 1 ~ 1.5cm 정도 두께로 썰어 준비합니다. tip. 두툼하게 먹고 싶다면 3 ~ 5cm 정도로 썰고 위에 칼집을 넣어 줍니다. 2. 마늘 버터를 위에 듬뿍 발라 180도 오븐에 7..

푸드레시피 2023.08.03
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