생선 매운탕은 시원하면서도 칼칼한 맛이 매력적인 국물요리입니다. 비린 맛만 잘 잡으면 무척 맛이 좋지요. 그 매운탕을 한번 구운 생선으로 만들어도 무척 맛이 좋아요. 구운 생선을 먹고 남겼을 때 만들기 좋은 요리로 특히 명절이나 제사 다음날 익힌 생선을 다시 한번 데워 먹지 말고 이렇게 찌개로 만들면 훌륭한 요리가 탄생합니다. 이미 조리가 되었기에 비린내 걱정을 하지 않아도 좋고, 매우 간단히 만들 수 있습니다. [구운 생선찌개 만드는법] 재료: 물 3컵, 구운 생선 2마리, 대파 1뿌리, 고추 1개 양념: 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 1~2큰술, 설탕 1/2작은술, 간장 1큰술, 소금 약간, 후추 약간1. 팔팔 끓는 물에 구운 생선을 넣어 줍니다. 2. 양념을 넣어 주세요. ..
