생선찌개를 끓일 때 구운 생선을 사용하면 색다른 식감에 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 보다 진하고 구수한 맛의 생선 매운탕을 즐길 수 있는데요? 제사나 명절 후 구운 생선이 넘칠 때 만들기 좋은 남은 생선구이 찌개 만드는 법을 소개합니다. 구운 조기 매운탕이에요. [구운 생선찌개 레시피] 재료: 구운 조기 3마리, 구운 두부 1/4모, 물 3컵 양념: 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 고춧가루 2큰술, 간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 청주 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 1. 냄비에 부친 두부를 깔고 부친 생선을 올린 후 물을 붓고 불을 올립니다. 2. 끓어 오르면 양념을 넣고 센불로 끓여 주세요. 3. 한소끔 끓어 오르면 불을 낮춰 줍니다. ..
