보통 짜장 소스는 돼지고기로 만들지만 소고기로 만들어도 아주 맛이 좋습니다. 돼지고기보다는 약간 느끼한데, 대신 고급스러운 맛이어서 다양한 짜장 요리와 잘 어울려요. 오늘은 담백하면서 심플한 느낌의 소고기 짜장을 만들었습니다. [ 소고기 짜장 소스 레시피 ] 볶음 춘장: 식용유 4 큰 술, 춘장 200g 재료: 대파 1/2뿌리, 간 소고기 400g, 청주 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 양파 1개, 당근 1/2개, 감자 1개, 표고버섯 1개, 새송이버섯 1개, 썬 양배추 한 줌, 물 2 ~ 3컵, 설탕 2 ~ 3 큰 술, 간장 2 ~ 3 큰 술, 전분 물 2 큰 술(감자 전분 1 큰 술, 물 1 큰 술) 1. 춘장은 기름과 함께 약불에서 은근히 볶아서 기름을..
