반응형

소고기짜장 2

소고기짜장만들기, 소고기 짜장 소스 만드는법

보통 짜장 소스는 돼지고기로 만들지만 소고기로 만들어도 아주 맛이 좋습니다. 돼지고기보다는 약간 느끼한데, 대신 고급스러운 맛이어서 다양한 짜장 요리와 잘 어울려요. 오늘은 담백하면서 심플한 느낌의 소고기 짜장을 만들었습니다. [ 소고기 짜장 소스 레시피 ] 볶음 춘장: 식용유 4 큰 술, 춘장 200g 재료: 대파 1/2뿌리, 간 소고기 400g, 청주 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 양파 1개, 당근 1/2개, 감자 1개, 표고버섯 1개, 새송이버섯 1개, 썬 양배추 한 줌, 물 2 ~ 3컵, 설탕 2 ~ 3 큰 술, 간장 2 ~ 3 큰 술, 전분 물 2 큰 술(감자 전분 1 큰 술, 물 1 큰 술) 1. 춘장은 기름과 함께 약불에서 은근히 볶아서 기름을..

푸드레시피 2023.10.18

짜장밥레시피, 소고기 짜장밥 만드는법

일반적인 돼지고기 짜장을 밥 위에 올려 먹어도 좋지만 조금 고급스럽고 진득한 맛을 원하면 소고기로 짜장 소스를 만들어 밥 위에 얹어 드세요. 그 깊은 맛에 매료될 소고기 짜장밥입니다. [ 소고기 짜장밥 레시피 ] 볶음 춘장: 식용유 3 큰 술, 춘장 4 큰 술 재료: 대파 1/4뿌리, 간 소고기 100g, 맛술 1/2 큰 술, 청주 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 양파 1/2개, 감자 1/2개, 당근 1/8개, 양배추 약간, 설탕 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 물 1컵, 전분 물 1 큰 술(감자 전분 1/2 큰 술, 물 1/2 큰 술) 기타: 밥 1 공기 1. 춘장은 식용유에 충분히 볶은 후 기름기를 빼둡니다. 2. 소고기와 대파를 볶다 청주, 맛술, 마늘을 넣고 달달 볶습니다. 3. 나머지 채소..

푸드레시피 2023.10.04
반응형