맛있는 남자이야기

간단한 별미인 볶음 우동을 소개합니다. 볶음 우동이 뭔가 거창해 보이지만 사실 간단하게 만들 수 있는 면요리 중 하나에요.   각종 재료를 달달 볶다 양념 넣고 면 넣어서 조금 더 볶아주면 쉽게 만들 수 있거든요.     [닭가슴살 볶음 우동 만드는법]     재료: 식용유 2큰술, 마늘 4쪽, 생강 작은 것 1개, 닭가슴살 1장, 맛술 혹은 청주 1큰술, 양파 1/2개, 고추 1개, 대파 1/4뿌리,          표고버섯 1개, 새송이 버섯 1개, 느타리 버섯 3개, 깻잎 3장, 우동면 1개, 소금 약간, 후추 약간   양념:  물 4큰술, 간장 2~3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 혹은 올리고당 1큰술 1. 식용유 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 생강을 넣어 향을 해 주세요.   2. 닭가슴살을 넣고 소금..

편의점에서 먹었던 즉석 우동을 우동 전문점에서 먹는 우동으로  업그레이드 할 수 있는 초간단 방법입니다. 간단하고 맛있게 만들 수 있어요.    포장마차에서 먹던 그 맛 그대로! 간단하고 간편해서 새벽에 편의점 들러 먹기 좋습니다.   다만, 가격은 두가지를 사야해서 포장마차와 비슷합니다.    [오뎅 우동 레시피]        - 재료손질시간 5분  - 요리시간 2분      - 재료손질: 하  - 조리단계: 하  - 재료구입: 하       - 젓가락      - 재료: 즉석 우동 1개, 즉석 어묵탕 1개    - 팁: 어묵탕 1개로 최대 즉석 우동 2개를 오뎅 우동으로 업그레이드 할 수 있습니다.   1. 즉석 우동 면을 용기에 넣어주세요.   2. 액상 스프를 절반만 넣습니다. 건더기 스프도..

간단하게 만들 수 있는 붓카케 우동을 소개합니다. 소스를 부어 먹거나 자작하게 담아 먹는 냉우동으로 무더운 여름에 즐기기 딱! 좋습니다. 붓카케 우동은 특히 소스의 맛이 강하고 감칠맛이 나서 입맛이 떨어진 여름에 즐기기 좋아요. 특히 바삭바삭한 튀김과 함께 먹기 좋아서, 가볍게 붓카케 우동을 만들고 튀김 살짝 튀겨 곁들이면 맥주 생각이 절로 간절해집니다. 붓카케 우동은 미리 소스를 넉넉하게 만들어 두고 그때그때 면을 삶고 고명을 곁들이면 더 간단히 만들 수 있어요. [ 붓카케 우동 레시피 ] 재료: 우동면 1개, 오이 1/6개, 무 손가락 2개 크기, 생강 손톱 크기 1쪽, 대파 1/10개, 통깨 1 작은 술 소스: 쯔유 3 큰 술, 간장 1 큰 술, 식초 1/2 ~ 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 물 ..