맛있는 남자이야기

아주 간단히 만들 수 있는 소고기 육전 레시피를 소개합니다. 그냥 구워 먹어도 맛있는 소고기이지만 육전으로 만들어 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 10분이면 뚝딱! 쉽게 만들 수 있죠. [ 소고기 육전 레시피 ] 재료: 소고기 샤브샤브용(살치살 or 부채살) 20장, 밀가루 1컵, 계란 2개(소금 약간), 식용유 3 ~ 4 큰 술 밑간: 청주 1/2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 1. 소고기에 청주 살짝, 소금, 후추 뿌립니다. 2. 밀가루 옷 입혀 탁탁 텁니다. 3. 소금 넣어 잘 푼 계란 옷을 입힙니다. 4. 중불에 달군 팬에 식용유 두르고 앞뒤로 재빠르게 구워 냅니다. 10 ~ 15초 후 뒤집어서 5 ~ 10초만 구우면 충분합니다. Tip. 청주는 분무기에 담아 사용하면 더욱 편리합니다. T..

간단히 만들 수 있는 소고기 육전을 소개합니다. 샤브샤브용 소고기를 이용해서 계란옷 입혀 부치기만 하면 되는 전으로 아주 맛이 좋습니다. 밥반찬으로, 술안주로, 비빔국수나 비빔밥의 고명으로도 좋은 메뉴입니다. [ 소고기 육전 레시피 ] 재료: 소고기 샤브샤브용 200g, 소금 약간, 후추 약간, 밀가루 1/2컵, 계란 2개, 식용유 3 ~ 4 큰 술 1. 소고기에 소금과 후추를 솔솔 뿌려주세요. tip. 맛술이나 마늘즙을 약간 뿌려줘도 좋습니다. 2. 밀가루 옷 입혀서 탁탁 텁니다. tip. 부침가루를 사용해도 좋습니다. 3. 계란 옷을 입혀 줍니다. tip. 계란에도 소금 간 약간 해도 좋습니다. 4. 식용유 두른 팬에 올려서 재빨리 앞뒤로 구워 냅니다. tip. 달군 팬에 중강불에서 10초씩만 굽습니..