맛있는 남자이야기

소고기 한덩이가 있을 때! 그것이 등심이나 안심 일 때! 어떻게 먹어야 할지 고민이 될 때! 만들기 좋은 허브 찹 스테이크를 소개합니다. 안심으로 부드럽게 구워 만든 허브 찹스테이크로 향이 참 좋은 스테이크입니다. 가벼운 와인안주로 좋아요. 물론 전 맥주 안주로 해치우죠. 끝![허브 찹스테이크 레시피] 재료: 올리브유 혹은 버터 2큰술, 안심 1덩이, 양파 1개, 새송이 버섯 1개, 고추 1개,           소금 약간, 후추 약간, 각종 허브(로즈마리, 오레가노, 타임, 바질 등) 약간  1. 팬에 올리브유 혹은 버터를 두르고 마늘과 고추를 볶아 향을 냅니다.   2. 양파와 버섯을 넣어서 달달 볶아주세요. 소금, 후추도 칩니다.   3. 센불에서 소금, 후추 뿌린 소고기도 넣어서 앞뒤로 구워주세요..

소고기는 그냥 구워 먹는 게 맛있지만 매번 먹다 보면 느끼해서 질리기도 합니다. 그럴 때 만들기 좋은 찹 스테이크를 소개합니다. 스테이크 소스를 넣어서 맛있게 볶은 요리로 밥 위에 올려서 덮밥처럼 즐기기에도 좋은 찹 스테이크입니다. [ 소고기 찹 스테이크 레시피 ] 재료: 소고기 등심 150g, 올리브유 2 큰 술, 마늘 2쪽, 양파 1/2개, 당근 5cm, 피망 1개, 소금 약간, 후추 약간, 버터 1 큰 술 소스: 스테이크 소스 4 큰 술, 토마토 소스(케찹 혹은 파스타 소스 혹은 페이스트) 2 큰 술, 발사믹 식초 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 레드와인 2 큰 술 1. 올리브유 두른 팬에 마늘을 볶아주세요. tip. 생강을 약간 넣어도 좋습니다. 2. 소금, 후추 뿌린 소고기를 넣..

간단히 만들기 좋은 찹스테이크를 소개합니다. 맛있는 소고기로 만들기 좋은 볶음요리로 취향에 따라 다양한 양념을 넣어 먹기 좋은 레시피에요. [ 찹스테이크 레시피 ] 재료: 소고기 등심 200g, 양파 1/2개, 당근 4cm, 감자 1/2개, 표고버섯 1개, 양송이버섯 2개, 파프리카 1/4개, 올리브유 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 소스: 스테이크 소스 4 큰 술, 케찹 1/2 큰 술, 우스터 소스 1/2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 레드와인 1 큰 술, 굴소스 1/2 큰 술, 발사믹 식초 1 큰 술 기타: 버터 1 큰 술 1. 소스는 잘 섞어주세요. tip. 스테이크 소스가 없다면 생략하고 우스터소스를 2 큰 술, 케찹을 2 큰 술 더 넣어 줍니다. 2. 올리브유 두른 팬..

찹스테이크 만드는법 by 미상유 간단히 만들 수 있는 찹스테이크를 소개합니다. 소스도 일반 스테이크 소스에 조금 양념을 더해서 만들 수 있는 맛있고도 간단한 스테이크에요. 빠르게 만들 수 있는 훌륭한 한 끼 식사입니다. [ 찹 스테이크 레시피 ] 재료: 소고기 200g, 소금 약간, 후추 약간, 허브 약간, 올리브유 약간, 양파 1/4개, 당근 4cm, 새송이버섯 1개, 피망 1개, 마늘 5쪽 소스: 스테이크 소스 6 큰 술, 케찹 2 큰 술, 설탕 1 큰 술 다진 마늘 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 우스터소스 1 큰 술, 허브 약간 1. 찹 스테이크 소스는 고루 섞어주세요. tip. 스테이크 소스가 없다면 케찹, 우스터소스, 굴소스에 설탕, 다진 마늘, 맛술을 더해 만들고, 우스터 소스와 케찹이 없다면..