사용하고 남은 고구마 하나가 있어서 어찌 먹을까? 고민하다가 맛탕을 만들어 먹기로 하였습니다. 매번 만들어 먹는 맛탕 대신 카라멜을 입히면 어떨까 해서 카라멜처럼 소스를 만들었는데 생각보다는 괜찮더군요. 약간 카라멜 사탕 같은 느낌으로 만들어져 데코를 휘황찬란하게 하려고 했는데 뭔가 스타크래프트에 나오는 모습으로 만들어졌네요. [ 카라멜 고구마 맛탕 레시피 ] 재료: 고구마 1개, 전분가루 약간, 식용유 1컵, 깨 약간 소스: 식용유 1 큰 술, 설탕 3 큰 술, 물엿 1 큰 술 1. 고구마는 먹기 좋은 크기로 깎둑 썰어 줍니다. tip. 작게 큐브 모양으로 만들면 금방 익습니다. 2. 달군 기름에 전분가루 살짝 버무린 고구마를 넣어서 튀겨주세요. tip. 전분은 생략 가능합니다. 3. 식용유를 많이 사..
