된장찌개는 어떻게 만들어도 맛이 좋은데, 특히 풋고추를 잔뜩 썰어 넣고 만들면 그 칼칼하고 맵싹한 맛이 꽤 좋습니다. 전 풋고추와 청양고추를 반반 잔뜩 썰어 넣어 된장찌개를 끓이는 편입니다. 두부도 듬뿍 넣으면 매운맛과 함께 잘 어울려서 좋아요. [ 풋고추 된장찌개 레시피 ] 재료: 풋고추 10개, 청양고추 2개, 대파 1/4뿌리, 두부 1/2모 양념: 다진 마늘 1 큰 술, 된장 4 큰 술, 고추장 1 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술 육수: 멸치 20마리, 다시마 손바닥 크기 한 장, 물 5컵 1. 찬물에 다시마와 멸치를 넣고 끓으면 다시마 먼저 건져내고 10분 끓인 후 멸치도 건져 냅니다. 2. 양념을 넣어 고루 섞습니다. 3. 나머지 재료도 모두 넣어주세요. 4. 10분 정도 잘 끓입니다. Tip...
