이번에 소개 할 파스타는 싱가포르의 새우볶음면인 호킨미(복건면 福建面, Hokkine Mee) 스타일의 파스타입니다. 정통 호킨미 레시피는 아니지만 맛은 거의 흡사합니다. 꽤 맛있는 볶음 파스타로 한번 맛 보면 계속 만들어 먹게 됩니다. 간단히 만들 수 있어요. [새우 볶음면 호킨미 파스타 레시피] ( 1 ~ 2인분 ) 육수: 물 2컵, 새우 5마리 재료: 파스타 150g(물 3리터, 소금 3큰술), 올리브유 3큰술, 마늘 2쪽, 양파 1/2개, 대파 1/4뿌리, 숙주 한줌, 청경채 1개, 계란 1개, 소금 약간, 후추 약간, 화이트 와인 3큰술, 육수 1컵 양념: 굴소스 2 ~ 3큰술, 설탕 1 ~ 2큰술 기타: 홍고추 약간, 레몬즙 2큰술(생략 가능) 0. 파스타면은 끓는 물에 소금 넣..
