건포도 닭안심 스테이크 만드는법

치킨은 언제나 매일 먹어도 맛이 좋지요.

약간 퍽퍽하면서 부드러운 닭안심은 튀겨도, 구워도 

어떻게 먹어도 맛이 좋습니다.

 

오늘은 달콤한 치킨 스테이크를 소개합니다

[건포도 닭안심 스테이크 만드는법]

 

 

재료: 닭 안심 5조각(청주 혹은 화이트 와인 2큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술), 올리브유 2큰술

 

건포도 소스: 건포도 1/2, 화이트 와인 1/2컵, 간장 1큰술, 발사믹 식초 3큰술

1. 닭안심살은 밑간해서 몇 시간 재워 둔 후(시간 없으면 바로) 올리브유 두른 팬에 구워주세요.

 

2. 건포도는 화이트 와인에 15분 이상 불린 후 갈아서 페이스를 만든 후 간장과 발사믹식초와 섞어 살짝 볶아주세요.

 

3. 여기에 구운 닭안심살을 넣습니다.

 

4. 고루 타지 않게 잘 볶아 줍니다.

 

tip. 닭을 초벌 구이 후 페이스트를 발라서 오븐에서 마저 구워도 맛이 좋습니다.

 

tip. 고소한 견과류를 뿌려 먹으면 더 맛있어요.

 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

안심을 밑간 후 초벌로 굽고 불려서 곱게 간 건포도 페이스트를 볶다 구운 닭안심도 넣어 함께 볶습니다.

 

 
#치킨스테이크
#치킨
#닭안심스테이크
#닭가슴살스테이크
#건포도소스
#건포도
#구운치킨
#치킨스테이크레시피
#치킨레시피
#건포도스테이크