LA갈비구이 만드는법

간단하고 손쉽게 만들 수 있는 LA 갈비 구이를 소개합니다.

양념에 재워 두었다 먹기 직전에 구워 먹으면 되는

갈비로 국물을 자작하게 하여 찜으로 만들어도 맛있고

오늘처럼 구워도 맛이 좋지요.

 

 

[LA 갈비 구이 만드는법]

 

 

재료: LA갈비 10대, 양파 1개, 새송이 버섯 1개 등 함께 구울 채소 적당량

 

양념: 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술,  설탕 1작은술, 물엿 1작은술, 

        소금 약간, 후추 약간, 청주 3큰술, 다진 생강 1/2작은술, 다진 고추 1작은술, 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술,

 

1. LA갈비는 먼저 찬물에 10분 가량 담궈 핏물을 빼주세요.

    (생략 가능합니다.)

 

2. 양념을 고루 섞은 후 갈비에 버무려 주세요.

 

3. 불판을 뜨겁게 달굽니다.

 

4. 채소와 함께 앞 뒤로 잘 구워주세요.

 

 

tip. 양념을 조금 넉넉하게 만든 후 채소와 갈비를 함께 재우고 냄비에 육수나 물을 붓고 

     20분 정도 끓여 내면 LA갈비찜이 됩니다.

 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

LA갈비는 핏물을 살짝 빼고 양념과 함께 버무려 채소와 같이 구워냅니다.

 

 

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

 

 

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