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간단히 만들 수 있는 중식 오이 샐러드를 소개합니다.
일식 느낌이기도 하고 중식 느낌이도 한 오이 샐러드로
아삭아삭하고 차게 즐길 수 있어요.
튀김요리나 고기 요리와 잘 어울리는 샐러드입니다.
[ 중식 오이 샐러드 레시피 ]
재료: 오이 1개
드레싱: 다진 마늘 1 작은 술, 간장 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 식초 2 큰 술
1. 오이를 스틱 형태로 잘라 주세요.
2. 드레싱을 고루 섞어줍니다.
3. 식초와 간장, 설탕의 비율은 취향에 따라 가감합니다.
4. 오이에 드레싱을 뿌리고 차게 두었다 먹습니다.
tip. 마지막에 참기름 or 들기름 or 고추기름을 취향에 따라 약간 뿌려 먹어도 좋습니다. 올리브유를 뿌려도 좋고요.
tip. 마늘 대신 생강을 넣어도 맛있습니다.
시간이 없다면 생오이를 자른 후 드레싱을
끼얹어 내도 신선한 맛이 있어 맛있습니다.
술안주로도 좋아요.
[한 줄 레시피 one Line Recipe]
오이에 드레싱을 끼얹은 후 차게 두었다 먹습니다.
작성자: 푸드칼럼니스트 요리 작가, 미상유
태그
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