오리엔탈소스 데리야키 소고기 샐러드 만드는법

간단히 만들기 좋은 비프 샐러드를 소개합니다.
그냥 샐러드는 사실 식사로 먹기가 좀 그런데,
비프 샐러드는 충분히 식사로 먹기 좋습니다.

오늘 소개할 비프샐러드는 과식하게 되는
맛과 양을 가지고 있습니다.

간단히 만들 수 있어요.

[ 오리엔탈 소스 데리야키 소고기 샐러드 레시피 ]

재료: 샐러드 채소 한 줌, 소고기 등심 200g, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 약간, 허브 약간

스테이크 소스: 맛술 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술

오리엔탈 드레싱: 간장 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 식초 2 큰 술, 깨 1/2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술, 올리브유 1 큰 술

1. 샐러드 채소를 준비합니다.

tip. 다양한 쌈 채소를 활용해도 좋습니다.

2. 드레싱은 잘 섞어 주세요.

tip. 간을 보고 취향에 따라 재료의 양을 가감합니다. 양파나 마늘을 다져 넣어도 좋습니다.

3. 등심은 소금, 후추, 올리브유 뿌려 밑간 후 팬에서 구워주세요.

tip. 마늘도 함께 구우면 좋습니다.

4. 소고기가 거의 구워졌으면 잘라서 데리야키 소스 넣어서 조린 후 샐러드 채소 위에 올립니다.

tip. 데리야키 소스를 넣은 후 센 불로 올려서 빠르게 조리합니다.

tip. 돼지고기로 조리를 해도 맛있습니다.

tip. 간 소고기를 활용해도 좋아요.

오리엔탈 드레싱도 간장 베이스이기 때문에
전체적으로 짜지 않게 조리합니다.

데리야키 소스를 생략해도 좋습니다.

간단하면서도 맛이 좋은,
고기가 들어 간 샐러드입니다.

고기가 들어가서 언제 먹어도 맛이 좋은
샐러드에요.

[한 줄 레시피 one Line Recipe]
고기를 밑간 후 구워서 데리야키 소스에 조린 후 샐러드 채소 위에 올리고 오리엔탈 드레싱을 곁들입니다.

작성자: 푸드칼럼니스트 요리 작가, 미상유