감자와 두부가 들어가서 담백하면서도 얼큰한 김치찌개를 소개합니다. 개인적으로 감자를 좋아해서 여기저기 다 넣어 먹는 편인데, 김치찌개에 넣어 먹어도 아주 맛있어요. 돼지고기 김치찌개에 넣어도 좋고, 고기 없이 넣어 먹어도 맛있지요. 그래도 아무것도 안 넣으면 허전하니 오늘은 참치를 넣었습니다. [ 감자 김치찌개 레시피 ] 재료: 들기름 1 큰 술, 자른 김치 1 컵, 감자 1개, 참치 통조림 1/2캔, 대파 1/2뿌리, 고추 1개 육수: 물 4컵, 멸치 10마리, 표고버섯 1개, 다시마 10 × 10cm 1장 양념: 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 기타: 설탕 1/2 작은 술 1. 육수는 찬물에 재료를 넣고 끓으면 다시마 먼저 건져 내고 10분 더 ..
