맛있는 남자이야기

자주 포스팅 되는 단골 닭메뉴는?바로 남은 후라이드 치킨으로 만드는 깐풍치킨입니다.이 날은 남은 후라이드가 아닌 한마리로깐풍치킨을 만들었어요.양념 치킨이 지겨 울 때 만들기 좋은 매콤 새콤 달콤 짭쪼름한 치킨입니다.[깐풍치킨 레시피]     재료: 후라이드 치킨 1마리   재료: 고추기름 4큰술, 마늘 2쪽, 고추 3개, 대파 1뿌리, 양파 1/4개, 설탕 1큰술, 식초 4큰술, 간장 1큰술, 맛술 혹은 청주 1큰술1. 고추기름 두른 팬에 잘게 다진 양파, 대파, 마늘, 고추를 볶아 주세요.   2. 향이 나기 시작하고 양파가 살짝 투명해 지려 하면 나머지 양념을 넣어 와르르 끓입니다.   3. 후라이드 치킨은 오븐에 살짝 데워 기름기를 빼줍니다.(생략 가능)   4. 만들어진 깐풍 양념과 함께 버무려 ..

남은 후라이드 치킨을 맛있게 먹는 방법! 제 입맛엔 깐풍치킨이 남은 후라이드 치킨 요리의 첫번째입니다.   간단하면서도 무척 맛이 좋거든요. 새콤 달콤 매콤한 맛이 입맛을 제대로 잡아 줍니다.   더욱 맛있어지는 깐풍치킨입니다.    [깐풍치킨 레시피]     재료: 남은 후라이드 치킨 4조각, 채 썬 양배추 한줌   깐풍소스: 고추기름 3큰술, 마늘 5쪽, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 홍고추 1개, 청고추 1개,                양념장(맛술 혹은 청주 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 2 ~ 3큰술, 간장 2큰술),                소금 약간, 후추 약간 1. 고추기름 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 다진 양파를 넣고 향을 내 줍니다.   2. 다진 고추와 대파도 넣어서 달달 볶습니다..

오랜만에 남은 후라이드치킨으로 깐풍 치킨을 만들어봤습니다. 치킨을 주문하면 저 혼자 먹어서 매번 조금씩 남거든요.   후라이드를 한번은 그냥 데워 먹는데 그 다음날 세번째로 데워 먹으면 좀 물리기에 이런 깐풍치킨을 만들어 먹습니다.   그럼 마지막 치킨 한조각까지도 참 만족스럽게 먹을 수 있지요. 초간단으로 만들 수 있습니다.[깐풍치킨 레시피]     재료: 남은 후라이드 치킨 몇 조각   깐풍소스: 고추기름 3큰술, 식용유 1큰술, 마늘 5쪽, 대파 1뿌리, 매운 고추 2개               - 청주 2큰술, 간장 2큰술, 식초 3큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/2 ~ 1큰술, 후추 약간 1. 기름을 두른 팬에 편으로 썬 마늘을 볶아주세요.   2. 고추와 대파도 넣어 달달 볶습니다.   3...

깐풍치킨을 판매하는 곳은 잘 없죠? 그 맛있는 깐풍치킨을 판매하는 곳이 많이 없는 게 다소 의아하지만 없으면 직접 만들어 먹으면 되지요. 프라이드치킨 한 마리를 주문해서 몇 조각만 깐풍 소스에 버무리면 탄성을 자아내는 요리가 됩니다. 순살치킨으로 하면 먹기도 편하고요. * 매력 포인트 - 원래 치킨보다 2~3배 맛있습니다. - 다른 재료를 버무려도 좋은 깐풍 양념입니다. - 식어도 맛있어요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 중 * 추천 시간대 - 야식/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 5,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료..