맛있는 남자이야기

무더운 요즘, 간단한 맥주 한잔 마시고 싶을 때 만들기 좋은 오븐 닭구이를 소개합니다. 닭 한마리가 아닌 몇몇 조각만 있으면 맛있게 구워 먹을 수 있어요. 맥주 안주로 정말 좋아요. [오븐 닭구이 레시피] 재료: 닭 날개 2개, 닭 봉 2개, 식용유 3큰술 밑간: 청주 1큰술, 소금 1/2작은술 , 후추 약간   기타: 우유 1/2컵   1. 닭을 우유에 20분 정도 담갔다 흐르는 물에씻어주세요.   2. 밑간 재료에 버무려 냉장실에서 30분 가량 재웁니다.  3.  식용유에 버무린 후 200도 오븐에 15분 굽거나(중간에 한번 뒤집습니다.) 팬에서 앞뒤로 구워주세요.     Tip. 초벌로 구운 후 고추장소스(고추장, 물엿)나 데리야끼 소스(간장, 설탕)에 버무려 한번 더 구워도 좋습니다.닭의 일부 부..

간단하게 만들 수 있는 색다른 닭 요리를 소개합니다. 바로 카레 요거트에 재운 후 오븐에 구워내는 요리인데요? 일반적인 닭구이와는 차별화되는 맛으로 겉은 바삭 속은 굉장히 촉촉합니다. 카레와 요거트의 풍미도 좋고요. 이색적이면서도 맛이 좋은 치킨 요리입니다. [ 카레 요거트 닭구이 레시피 ] 재료: 닭 1마리, 소금 1/2 큰 술, 후추 1 작은 술, 화이트 와인 1/2컵 카레 요거트: 요거트 1컵, 우유 1/4컵, 카레 가루 1/2컵 1. 카레와 우유와 요거트를 잘 섞어 주세요. 2. 1시간 이상 밑간한 닭을 1번에 버무리고 하루 정도 냉장 숙성합니다. 3. 오븐의 그릴 팬 위에 올리고 바닥의 팬에 물을 약간 채웁니다. 4. 220도 오븐에 30분 굽습니다. 중간에 한번 뒤집어 주세요. Tip. 오븐이..

매번 튀긴 닭 혹은 볶은 닭, 혹은 삶은 닭만 드셨다면 매콤하게 구운 닭을 한번 드셔보세요. 씹을수록 느껴지는 진한 감칠맛에 반하고, 스트레스를 날려주는 불타는 화끈함에 반할 거예요. * 매력 포인트 - 고즈넉한 정자에서 즐기는 듯한 맛입니다. - 닭다리 두개로 행복해집니다. - 덮밥 고명으로도 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 20분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 중 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 3,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 닭다리 2개, 식용유 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 - 양념: 고춧가루 2 큰 술..