맛있는 남자이야기

간단히 만들기 좋은 더덕 돼지고기 불고기를 소개합니다. 매콤하게 고추장으로 조물조물 무쳐서 입맛 없는 겨울철 입맛 잡기 제격인 메인 요리입니다.   더덕과 돼지고기의 조화가 좋은 두루치기에요. 얌냠.    [고추장 더덕 돼지불고기 레시피]     재료:  식용유 1큰술, 돼지고기 목살 혹은 삼겹살 한줌, 양파 1/2개, 대파 1/2개, 고추 1개, 다진 마늘 1/2큰술, 더덕 5뿌리   양념장: 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 통깨 2작은술, 참기름 1작은술, 청주 1큰술,            다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 소금, 후추 약간, 물엿 혹은 올리고당 1큰술1. 돼지고기는 미리 양념에 재워 둡니다.   2. 식용유 두른 팬에 돼지고기를 넣어서 살짝 ..

오늘 소개할 요리는 색다른 파스타 덮밥입니다. 뭔가 밥 초밥 같기도 하고, 식빵 샌드위치 같은 느낌이지만 두루치기 양념이 가득 배인 펜네 파스타를 올려 먹는 밥의 맛은 꽤 좋습니다. 다른 식감의 두 가지 탄수화물을 섭취할 수 있는 색다른 방법으로 탄수화물 성애자들에게 아주 좋은 메뉴죠. [ 두루치기 파스타 덮밥 레시피 ] 파스타: 펜네 파스타 50g, 물 1리터, 소금 1/2 큰 술 두루치기 재료: 식용유 2 큰 술, 돼지목살 200g, 양파 1/2개, 대파 1/4뿌리, 청양고추 1개, 김치 반 줌 두루치기 양념: 청주 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 고추장 3 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 물엿 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 작은 술, 통깨 1 작은 술, 간장 2 큰 술, 소금 약..

언제, 어느 때 먹어도 맛이 좋은 돼지고기 두루치기입니다. 저렴한 앞다리살로 만들어도 맛이 좋아서 종종 만들어 먹곤 합니다. 국물 자작하게 만들어 먹어도 좋고, 양념이 강하게 만들어도 맛있지요. [ 돼지고기 앞다리살 두루치기 레시피 ] 재료: 돼지고기 앞다리살 400g, 양파 1개, 대파 1뿌리, 청양고추 2개, 당근 1/6개, 식용유 2 큰 술 양념: 청주 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 고추장 3 큰 술, 설탕 1/2 ~ 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 1 작은 술, 통깨 1 작은 술, 간장 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 기타: 참기름 1 큰 술 1. 양념을 잘 섞어주세요. 2. 채소와 돼지고기 앞다리살을 고루 섞어 줍니다. 3. 식용유 두른 ..

만두는 어떻게 보면 가장 손쉽게 구할 수 있는 고기입니다. 완자가 밀가루 피에 쌓인 형태라 볼 수 있는데요? 때문에 만두로 두루치기를 만들어도 무척 맛이 좋습니다. * 매력 포인트 - 손쉽게 구할 수 있습니다. - 만두의 색다른 변신입니다. - 땀 뻘뻘 흘리며 먹기 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 야식/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 식용유 2 큰 술, 만두 5개, 마늘 3쪽, 고추 1/2개, "홍고추 1/2개", "양파 1/4개", "대파 1/4뿌..