맛있는 남자이야기

남은 떡을 활용해서 간단히 만들 수 있는 강정을 소개합니다. 달콤한 강정으로 가래떡이나 혹은 송편으로 만들어도 꽤 맛이 좋습니다. 떡을 한번 구운 후 달콤한 소스와 함께 고소한 견과류를 곁들인 것으로 매력적인 떡강정이에요. 이번에는 송편강정을 소개합니다. [견과류 조청 송편 강정 레시피] 재료: 견과류 30g, 송편 4 ~ 5개, 식용유 1작은술 조청강정 소스: 조청 3큰술, 물 3큰술, 소금 약간 1. 견과류는 다져 마른 팬에 살짝 볶아주세요. 2. 식용유 약간 두른 팬에 송편을 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다. 3. 소스 재료를 넣어 바글바글 끓여주세요. 4. 송편과 견과류를 넣어 잘 버무립니다. Tip. 송편이 없다면 다른 떡도 좋습니다. (가래떡, 절편 등) Tip. 조청이 없다면 설탕을 넣어 주세요...

간식으로 즐기기 좋은 떡강정을 소개합니다. 꼬치에 꿰서 떡꼬지로 먹기 좋은 떡강정으로 매콤달콤한 맛이 매력적입니다. 아이 간식으로도 좋고, 어른 맥주 안주로도 참 좋지요. [떡강정 떡꼬지 레시피] 재료: 짧은 쌀떡 20개, 식용유 1큰술 소스: 물 4큰술, 고추장 3큰술, 설탕 1큰술 반, 물엿 1큰술, 후추 약간 기타: 땅콩 5 알    1. 식용유 약간 두른 팬에 떡을 굴려가면서 구워주세요. 2. 잘 구워진 떡은 꼬지에 뀁니다. 3. 팬에 소스 재료를 넣습니다. 4. 바글바글 끓으면 2번을 넣어 살짝 조린 후 다진 땅콩을 위에 뿌립니다.Tip. 떡 구울 때 식용유를 많이 두르면 떡이 터지면서 기름이 튈 수 있으니 약간만 두릅니다. Tip. 버터, 간장, 설탕, 물엿에 조려주어도 좋습니다. 어릴 적 생..

하얀 쌀떡 강정도 좋지만 역시 뭔가 좀 심심하다 싶을 때 만들기 좋은 매콤 달콤한 떡강정을 소개합니다. 땅콩을 듬뿍 넣어 고소하고, 쫄깃한 떡과 매력적인 소스와의 조화가 좋은 땅콩 떡 강정입니다. 냉동실의 남는 떡이 있다면 지금 당장 만들어 보세요. 후회하지 않을 거예요. [ 땅콩 떡강정 레시피 ] 재료: 떡 10개, 땅콩 1/3컵, 청양고추 1개, 식용유 1 ~ 2 큰 술 떡강정 소스: 고추기름 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 꿀 혹은 올리고당 1 큰 술, 간장 1 큰 술, 청주 2 큰 술, 맛술 2 큰 술(둘 다 없다면 물로 대체) 1. 우선 땅콩은 마른 팬에 살짝 볶아 크게 다지고 떡은 찬물에 10분 정도 불렸다 물기를 제거하고 식용유 두른 팬에 겉이 바삭하도록 굽습니다. 2. 소스 재료는 달군 팬에..

가볍게 만들어 간식으로 즐기기 좋은 땅콩 떡강정을 소개합니다. 고추장을 넣어 매콤하게 만든 떡강정으로 먹어도 먹어도 또 먹고 싶은 그런 맛입니다. 아주 매력적이죠. 땅콩의 고소함과 떡의 담백 쫄깃함과 소스의 매콤함이 잘 어울립니다. [ 땅콩 떡강정 레시피 ] 재료: 떡 12개, 땅콩 1/4컵, 식용유 1 작은 술 소스: 고추장 3 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 마늘 1쪽, 간장 2 작은 술, 맛술 1 큰 술, 청주 1 작은 술, 후추 약간 1. 떡은 식용유 약간 두른 팬에 노릇하게 구워주세요. 2. 양념은 바글바글 윤기나게 조립니다. 3. 떡을 넣고 버무려 조립니다. 4. 마지막에 땅콩도 넣어 버무립니다. Tip. 마른 팬에 땅콩을 한번 볶아주면 더 고소합니다. Tip. 마지막에 취향에 따..

오늘은 진짜 맛있는 간식 레시피 하나 소개합니다. 재료도 무척 간단한데요. 떡과 버터, 간장과 설탕, 식용유 약간만 있으면 아주 맛있게 만들 수 있습니다. [ 간장 버터 떡강정 레시피 ] 재료 : 떡 10개, 식용유 1 큰 술 양념 : 버터 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간장 1 큰 술 1. 우선 떡을 식용유 두른 팬에 노릇하게 구워 주세요. 2. 떡을 덜어 낸 후 버터와 설탕을 넣고 녹여 줍니다. 3. 구운 떡을 넣고 간장도 넣습니다. 4. 윤기나게 조리면 완성! 아주 맛이 좋은 간장 버터 떡강정입니다. 단짠의 맛 그대로 달콤하면서 짭쪼름하고, 그리고 버터의 향이 참 좋아서 자꾸 먹게 되네요.