맛있는 남자이야기

주말에는 왠지 간단하면서도 맛있는 아침 겸 점심을 먹어야 할 것 같습니다. 그래서 빵과 소세지와 베이컨, 그리고 스크램블 에그를 만들어서 먹곤해요.   호텔 조식 같은 느낌이거든요.   오늘은 간단히 만들기 좋은 주말 브런치! 주먹밥을 곁들인 햄 스테이크를 소개합니다.   도시락 용기에 넣어 소풍가기에도 좋은 메뉴입니다.[구운 주먹밥을 곁들인 햄스테이크 레시피]     재료: 스테이크용 햄 1장, 양파 1/2개, 소금 약간, 후추, 식용유 약간   스테이크 소스: 머스터드 1큰술, 홀그레인 머스터드 2작은술, 레몬즙 3큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 포도씨유 1큰술   주먹밥: 밥 1공기, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1큰술, 다진 파프리카 3작은술, 다진 부추 1큰술   샐러드: 샐러드 채소 반줌..

꼭 빵을 브런치로 즐기는게 아니라 설기도 충분히 브런치로 즐길 수 있습니다.  간단히 만들 수 있어요. 쫄깃하고 부드러운 떡이 든든합니다.  밥 대신 먹기에도 좋은 담백하고 달콤하고 부드러운 설기 브런치입니다. [떡 브런치 레시피] 재료: 떡 설기 1개, 계란 1개, 베이컨 2장, 소금 약간, 후추 약간,        버터 혹은 식용유 1큰술, 샐러드 채소 한줌, 샐러드 드레싱 약간(생략 가능) 1. 설기는 버터나 식용유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 2. 달걀은 소금, 후추 뿌려 고루 섞어 줍니다. 3. 식용유 두른 팬에 푼 달걀을 넣고 고루 섞어가며 볶아 스크램블 에그로 만듭니다. 4. 베이컨은 식용유 약간 두른 팬에 노릇하게 구워주세요. 그리고 접시에 샐러드 채소와 함께 곁들입니다.Tip...

아침이면 보통 빵을 먹고 있는데 빵 한 조각이 부족하다 싶을 때는 계란요리를 주로 곁들입니다. 오늘은 간단한 감자요리 하나 곁들였습니다. 버터에 볶기만 하면 되는 간단한 요리로 꽤 맛이 좋아요. [ 버터 감자볶음 레시피 ] 재료: 버터 2 큰 술, 감자 1개, 소금 약간, 허브 약간 1. 감자는 껍질을 까고 깍둑 썰어 줍니다. 2. 달군 팬에 버터를 둘러주세요. 3. 그리고 감자를 넣어서 볶다가 중불에서 계속 볶아주세요. 4. 소금과 허브도 넣어서 향이 배도록 충분히 볶아줍니다. tip. 오믈렛은 계란을 섞어서 버터 두른 팬에 반달 모양으로 부치면 됩니다. 속에 치즈도 넣고요. tip. 버터의 풍미가 좋아야 맛이 좋아요. 그래서 프랑스산 버터를 사용하면 훨씬 더 맛이 좋아요. 겉은 바삭 속은 부드러운 감..

간단히 만들어 아침에 먹기 좋은 햄 치즈 샌드위치를 소개합니다. 햄과 치즈를 끼워 먹는 샌드위치로 가벼운 간식으로도 좋고 술안주로도 잘 어울려요. [ 햄 치즈 샌드위치 레시피 ] 재료: 식빵 2장, 식용유 약간, 햄 2장, 슬라이스 치즈 1장, 피클 5개, 마요네즈 1 큰 술, 버터 1 큰 술 1. 식빵은 마른 팬에 바삭하게 구워주세요. tip. 버터 두르고 구워도 좋습니다. 2. 식용유 약간 두른 팬에 햄을 구워주세요. tip. 소세지를 구워도 좋습니다. 3. 식빵에 한쪽에는 마요네즈, 한쪽에는 버터를 바릅니다. tip. 홀그레인 머스터드를 약간 발라도 좋아요. 4. 치즈와 햄을 올리고 피클도 올린 후 합쳐 먹습니다. tip. 무거운 접시로 잠시 눌렀다 먹으면 더 맛있어요. tip. 속 재료는 아무거나..