간단하게 만들 수 있는 소갈비찜을 소개합니다. 양념장을 만들어 소고기와 채소를 넣고 푹 조리기만 하면 되는 소갈비찜입니다. 짭조름하게 만들어도 좋고, 약간 달착지근하게 만들어도 맛있고요. 남은 양념에 밥 비벼 먹어도 좋습니다. [ 소갈비찜 레시피 ] 재료: 소갈비 1kg, 양파 1개, 감자 1개, 당근 1/2개, 무 1/4개, 물 적당량 갈비찜 양념 : 간장 1/2컵, 설탕 1/2컵, 맛술 1/2컵, 청주 1/2컵, 파 1/2 뿌리 다진 것, 마늘 3쪽 다진 것, 참기름 1 큰 술, 생강 손톱만 한 것 다진 것, 후추 약간 1. 갈비는 찬물에 두시간 정도 핏물을 빼고 끓는 물에 5분 정도 데친 후 찬물에 헹굽니다. 2. 양념을 고루 섞습니다. 3. 냄비에 갈비를 넣고 양념 2/3와 물을 자작하게 붓고 1..
