맛있는 남자이야기

식빵을 손으로 찢어 살짝 구운 후 샐러드 위에 뿌린 것으로 고소하면서도 바삭바삭한 식감이 매력적인 간단한 식사 메뉴입니다. 담백하면서도 고소하고 바삭바삭한 맛이 아삭한 샐러드와 조화롭습니다. [식빵 러스크 샐러드 레시피] 재료: 샐러드 채소 한줌 러스크: 식빵 1장 식초: 올리브유 1큰술, 발사믹 식초 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 다진 양파 1큰술 1. 식빵을 손으로 자연스럽게 찢습니다. 180도 오븐에 5~6분 가량 구워줍니다. 2. 양파와 마늘, 식초와 소금, 설탕을 넣고 고루 섞어 주세요. 그 후에 올리브유를 넣어 고루 섞어 줍니다. 3. 샐러드 채소를 씻은 후 물기를 털고 드레싱과 섞어 버무립니다. 4. 식빵 러스크를 올리고 드레싱을 뿌려주세요. Ti..

식빵 꽁다리가 남았거나 차갑게 굳은 식빵이 있을 때 만들기 좋은 러스크를 소개합니다. 바삭바삭하게 간식으로 먹기 좋은 식빵 활용 요리입니다. [ 식빵 러스크 레시피 ] 재료: 남은 식빵 꽁다리 한 줌, 버터 1 큰 술, 설탕 1 큰 술 1. 마른 팬에 식빵 꽁다리를 구워 주세요. tip. 약불에서 바삭하게 굽습니다. 2. 버터를 넣어서 버터 향을 입혀 주세요. tip. 버터가 없다면 식용유라도 약간 넣습니다. 3. 버터가 완전히 녹아들고 바삭해 질 때까지 굽습니다. tip. 오븐에 구워도 좋습니다. 4. 불을 끄고 설탕을 넣어 섞은 후 담아냅니다. tip. 시나몬 파우더를 약간 넣어도 좋습니다. tip. 식빵 꽁다리를 작게 큐브 형태로 썰어서 만들어도 좋습니다. tip. 처음부터 버터를 넣어서 구워내도 ..

식빵이 남아서 딱딱해졌거나 혹은 식빵 가장자리를 잘라 내고 샌드위치나 요리를 만들고 가장자리만 남았다면 간단히 러스크를 만들어 보세요. 물론 식빵을 전부 다 사용해도 좋고요. 가장자리로만 만들어도 맛있어요. 식빵뿐만 아니라 다른 빵들로 이렇게 만들어도 맛있게 먹을 수 있습니다. [ 식빵 러스크 레시피 ] 재료: 식빵 1장, 버터 1 큰 술 기타: 시나몬 파우더 1/2 작은 술, 설탕 2 큰 술 1. 식빵을 스틱 형태로 잘라 버터 두른 팬에 올립니다. tip. 큐브 모양으로 잘라도 좋습니다. 2. 굴려 가면서 겉이 바삭바삭하게 구워주세요. tip. 약간 타도 괜찮아요. 3. 식빵의 겉이 바삭해졌으면 불을 끄고 시나몬 파우더와 섞은 설탕을 뿌려줍니다. tip. 설탕은 식빵이 뜨거울 때 뿌려야 합니다. 4. ..