맛있는 남자이야기

연어 소금구이 굽는법

담백하고 진한 지방질의 맛이 매력적인 연어는 회로 먹어도 맛있지만 구워 먹어도 무척 맛이 좋습니다. 굉장히 촉촉하고 부드러운 식감이 매력적이죠. 하지만 밖에서 먹는 대부분의 연어 구이나 스테이크는 퍽퍽해서 별 맛이 없다 생각되지요.   그래서 촉촉하고 맛있게 굽는 법을 소개합니다.    [연어 소금구이 만드는법]     재료: 연어 1덩이, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 2큰술, 화이트 와인 3큰술  1. 연어에 소금, 후추를 앞 뒤로 솔솔 뿌립니다.   2. 팬을 센불에서 달군 후 올리브유를 둘러 연어를 넣고 앞 뒤로 재빨리 겉만 구워주세요.   3. 화이트 와인을 넣고 10초 가량 알콜만 날려 줍니다.   4. 연어와 함께 팬에 남은 화이트 와인도 모두 붓고 200도 오븐에 3~5분 가량 굽습니다..

연어는 피부에 좋은 성분이 많아 다크서클을 없애는데 최고입니다. 먹기만 하는 게 아니라 붙이기도 한다죠? 연어 스테이크는 의외로 초간단으로 만들 수 있어요. 연어를 맛있는 굽는 법을 소개합니다. * 매력 포인트 - 먹고 있으면 피부가 좋아지는 느낌이 듭니다. - 특유의 연어 향이 좋습니다. - 담백해서 밥과 함께 먹어도 좋고, 빵에도 잘 어울립니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 4,000원 * 필요 도구 - 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 연어 스테이크용 1덩이, 식용유 2 큰 술, "청주 ..

간단히 만들어 즐기기 좋은 연어 스테이크를 소개합니다. 메쉬드 포테이토와 당근 샐러드를 곁들인 연어 스테이크로 부드러우면서도 진한 맛을 자랑합니다. [ 연어 스테이크 레시피 ] 재료: 연어 1덩이, 소금 약간, 후추 약간, 화이트 와인 2 큰 술, 올리브유 2 큰 술 메쉬드 포테이토: 물 5컵, 10cm 감자 1개, 소금 1/2 작은 술, 설탕 1 작은 술, 우유 1 큰 술, 생크림 2 큰 술, 버터 1 큰 술 당근 샐러드: 당근 1/6개, 식초 1 큰 술, 올리브유 1 큰 술, 소금 약간 미소 된장 소스: 마요네즈 3 큰 술, 미소된장 1/2 큰 술, 레몬즙 1 큰 술, 설탕 1 작은 술, 꿀 1 작은 술 1. 연어는 밑간합니다. 2. 올리브유 두른 팬에 앞뒤로 굽다 화이트 와인을 넣어서 센 불에서 알..