짜장소스는 소면에 끼얹어도, 중면이나 우동면에 곁들여도, 밥 위에 올려도 다 맛이 좋은데요? (개인적으로 빵에는 좀 그렇더군요.) 면이나 밥이 없어도 짜장소스를 맛있게 즐길 수 있습니다. 바로 계란 지단을 면처럼 썰어서 짜장 소스를 끼얹는 것이죠. 생각보다 꽤 맛이 좋은 계란 지단 짜장면을 소개합니다. [ 계란 지단 짜장면 레시피 ] 재료: 식용유 3 큰 술, 계란 3개, 맛술 1 큰 술, 녹차 가루 1/2 작은 술, 백년초 가루 1/2 작은 술 1. 계란은 맛술과 함께 잘 풀어서 3등분 한 후 두 개는 백년초 가루와 녹차 가루를 넣어 색을 냅니다. 2. 식용유 두른 팬에 각각 부어 지단을 부쳐 주세요. 3. 윗면이 익어가면 뒤집어서 살짝 더 익힙니다. 4. 먹기 좋은 크기로 채 썬 후 볶은 짜장 소스를..
