맛있는 남자이야기

치킨은 언제나 매일 먹어도 맛이 좋지요. 약간 퍽퍽하면서 부드러운 닭안심은 튀겨도, 구워도  어떻게 먹어도 맛이 좋습니다.   오늘은 달콤한 치킨 스테이크를 소개합니다 [건포도 닭안심 스테이크 만드는법]     재료: 닭 안심 5조각(청주 혹은 화이트 와인 2큰술, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술), 올리브유 2큰술   건포도 소스: 건포도 1/2, 화이트 와인 1/2컵, 간장 1큰술, 발사믹 식초 3큰술 1. 닭안심살은 밑간해서 몇 시간 재워 둔 후(시간 없으면 바로) 올리브유 두른 팬에 구워주세요.   2. 건포도는 화이트 와인에 15분 이상 불린 후 갈아서 페이스를 만든 후 간장과 발사믹식초와 섞어 살짝 볶아주세요.   3. 여기에 구운 닭안심살을 넣습니다.   4. 고루 타지 않게 잘 볶아 줍니..

간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 닭고기 요리 하나 소개합니다. 일본식 치킨 스테이크로 심플하지만 꽤 맛있습니다. 바삭하게 구운 후 달짝 짭조름한 소스를 끼얹은 닭고기 구이입니다. 밥 위에 올려 덮밥으로 즐겨도 좋습니다. [ 데리야키 소스 닭 다리 살 스테이크 레시피 ] 재료: 닭 다리 살 2장, 전분 3 큰 술, 식용유 3 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 맛술 1 큰 술 양념: 간장 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 설탕 1 큰 술 1. 닭 다리 살에는 소금, 후추, 맛술을 뿌려 간을 합니다. 2. 전분가루를 입혀 주세요. 3. 식용유 두른 팬에 앞뒤로 굽습니다. 4. 바삭바삭한 느낌이 나도록 구운 후 덜어 내고 기름을 어느 정도 닦은 후 양념 재료 넣어 조려서 자른 치킨 위에 끼얹습니다. tip. 소스..