맛있는 남자이야기

깜짝 놀랄 정도로 맛이 좋은 블루베리 파운드케익을 소개합니다. 냉동 블루베리가 콕콕 박혀 있는 먹음직스러운 파운드케익으로 간단하게 만들어 맛있게 즐기기 좋습니다.   그럴 듯 해서 선물용으로도 아주 좋구요.[블루베리 파운드케익 레시피]     재료: 버터 160g,설탕 130g, 아몬드 파우더 40g, 계란 2개, 바닐라에센스 1작은술,            박력분 220g, 베이킹 파우더 2ts, 냉동 블루베리 100g  1. 상온의 버터를 휘핑하다 설탕, 아몬드 파우더 순으로 넣어가며 크림화 시킵니다.   2. 상온의 달걀을 조금씩 넣어가며 휘핑하다 바닐라에센스도 넣고 가루류도 체쳐 넣어 조심스레 섞습니다.   3. 냉동 블루베리는 밀가루에 한번 버무려 넣어 주세요.   4. 파운드틀 안에 버터를 살짝..

부드럽고 촉촉한 디저트가 먹고 싶은 날엔 롤케익이 생각납니다.   부드러우면서도 끝없이 촉촉해서 한입 먹으면 혀 위에서 사르르 녹거든요.   생크림의 맛도 좋고, 롤케익의 맛도 좋은 달콤하고 살짝 쌉싸름한 녹차 롤케익을 소개합니다.[녹차 롤케익 레시피]   재료: 달걀 3개, 설탕 100g,  꿀 5g, 우유 10g, 버터 5g, 럼주 10g, 박력분 45g, 녹차가루 10~15g    속 재료: 생크림 100g( + 설탕 10g)1. 우선 달걀과 설탕, 꿀을 섞어 중탕으로 따뜻하게 거품을 낸 후 녹차와 박력분을 체 쳐 넣고 녹인 버터, 우유, 럼주도 섞어 넣습니다.   2. 팬에 유산지를 깔고 평평하게 반죽을 팬닝 후 180도 오븐에 9~10분 구워주세요.   3. 3~5분 한김만 식힌 후 설탕 넣어 ..

오븐 없이도 맛있는 딸기 생크림 케이크를 만들 수 있어요. 굉장히 간단히 만들 수 있는데요? 부드러운 우유식빵으로 만들 수 있는 봄 향기 솔솔 나는 간단한 딸기 생크림 케익을 소개합니다. 식빵 1장으로 만들어도 좋고, 식빵 4장으로 크게 만들어도 예쁜 생크림 케익입니다. 부드러운 식빵과 잘 어울리는 생크림, 그리고 달콤한 과일의 조합입니다. 시중의 생크림케익 못지 않지요. [딸기 식빵 생크림 케익 레시피] 재료: 식빵 2장, 생크림 50g, 설탕 1/2큰술, 딸기 4개 1. 식빵 가장자리의 딱딱한 부분을 잘라냅니다. 그리고 4등분 해주세요. 2. 생크림을 설탕 넣고 휘핑해서 단단하게 거품을 냅니다. 3. 식빵 한조각 위에 생크림을 바릅니다. 그리고 딸기를 올려주세요. 4. 생크림을 약간 올린 후 남은 식..

간단히 만들기 좋은 티라미수를 소개합니다. 용기에 만든 후 떠서 먹어도 좋지만 원형이나 사각형으로 케이크처럼 만들면 선물하기도 좋습니다. 간단히 만들기 좋은 티라미수로 진한 풍미가 매력적입니다. 생각보다 아주 쉽게 만들 수 있어요. [ 티라미수 레시피 ] 제누와즈: 달걀 3개, 설탕 80g, 박력분 60g, 버터 15g, 우유 10g, 꿀 10g, 바닐라 익스트렉 5g 시럽: 에스프레소 80g, 설탕 50g, 깔루아 5g 무스: 노른자 30g, 물 15g, 설탕 30g, 젤라틴 2g, 브랜디 3g, 마스카포네 125g, 생크림 100g 기타: 코코아 가루 적당량 1. 달걀에 설탕을 넣어 가며 크림색으로 거품 냅니다. 2. 박력분을 체 쳐 넣고 섞은 후 녹인 버터, 우유, 꿀, 바닐라 익스트렉을 섞은 후 ..