맛있는 남자이야기

카페에서 먹었던 크로크무슈는 맛있는 오픈 샌드위치입니다. 부드럽고 다채로운 맛이 참 좋지요.  편의점 재료로도 간단히 만들 수 있어요.    폭신폭신 부들부들하고 치즈의 진한 맛이 매력적입니다. 브런치 메뉴로 손색이 없어요.  [크로크무슈 레시피]        - 재료손질시간 5분  - 요리시간 2분      - 재료손질: 하  - 조리단계: 하  - 재료구입: 하      - 칼, 도마      - 재료: 식빵 2장, 슬라이스 치즈 2장, 마요네즈 2큰술, 햄 2장(혹은 1/4개)  - 팁: 모짜렐라 치즈를 사용해도 좋습니다.     1. 식빵 위에 마요네즈를 1큰술 바릅니다.   2. 슬라이스 햄 혹은 넓게 자른 햄을 올립니다.   3. 치즈를 올려주세요.   4. 식빵을 덮고 1 ~ 3번을 ..

간단하지만 고급스러운 느낌의 크로크무슈를 소개합니다. 먹다 남은 식빵을 활용해서 간단히 만들 수 있는 식사빵으로 어려운 재료 없이 냉장고의 재료를 활용해서 누구나 만들 수 있어요. 오븐이 없어도 전자렌지로 뚝딱! 만들어 볼까요?[크로크무슈 레시피] 재료: 식빵 2장, 샌드위치 햄 2장(식빵을 덮을 정도의 양), 슬라이스 치즈 2장, 모짜렐라 치즈 한줌, 후추 약간, 파슬리 가루 약간 소스: 마요네즈 3큰술1. 식빵의 안쪽면에 마요네즈를 듬뿍 바릅니다. 2. 후추를 솔솔 뿌리고 슬라이스 치즈를 한장 올립니다. 3. 햄도 올리고 남은 식빵을 덮고 이 과정을 반복합니다. 4. 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려 파슬리 가루를 약간 뿌린 후 180도 오븐에 치즈가 녹을 때 까지 7분 정도 굽거나      오븐이 없다면 ..

간단히 만들 수 있는 크로크무슈를 소개합니다. 빵 사이에 베사멜 소스를 바르고 치즈와 햄을 끼워 넣은 간단한 브런치 메뉴로 진한 맛이 꽤 좋습니다. 한 끼 푸짐하게 즐길 수 있는 느낌의 메뉴에요. [크로크무슈 레시피] (2인분) 재료: 빵 3 ~ 6장, 슬라이스 체더치즈 2장, 슬라이스 햄 2장, 파마산 치즈 1 큰 술 베샤멜 소스: 버터 1 큰 술, 박력분 1 큰 술, 생크림 3 큰 술, 우유 4 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 1. 버터와 박력분을 약불에서 은은히 볶아주세요. 2. 빵은 마른 팬에 앞뒤로 굽습니다. 3. 1번에 나머지 재료를 넣고 끓여 걸쭉한 베샤멜 소스를 만듭니다 4. 빵에 소스를 바르고 치즈와 햄을 올린 후 다시 빵을 올리고 반복 후 베샤멜 소스 듬뿍 발라 파마산 치즈를 뿌립니다...

고급스러운 느낌으로 즐길 수 있는 간단한 브런치 크로크무슈를 소개합니다. 식빵 속에 소스를 바르고 치즈와 햄을 채운 것으로 따뜻한 핫 샌드위치입니다. 맛이 꽤 좋지요. [ 크로크 무슈 레시피 ] ( 2개 분량 ) 소스: 밀가루 1 큰 술, 버터 1 큰 술, 우유 3/4컵, 소금 1/2 작은 술 재료: 식빵 4장, 햄 4장, 슬라이스 치즈 4장, 모짜렐라 치즈 한 줌, 파슬리 가루 약간, 후추 약간 1. 밀가루와 버터를 약불에서 충분히 볶습니다. 2. 따뜻한 우유를 부어 약간 걸쭉하게 만든 후 소금 간합니다. 3. 식빵에 소스를 듬뿍 바릅니다. 4. 식빵 위에 햄과 치즈를 올리고 둘을 겹친 후 위에 모짜렐라 치즈 듬뿍 올리고 파슬리, 후추 뿌린 후 180도 오븐에 10분 굽습니다. Tip 모짜렐라 치즈가 ..

아주 간단히 만들기 좋은 핫 샌드위치인 크로크무슈를 소개합니다. 베사멜 소스를 만들어서 발라 만드는 크로크무슈지만 간단히 마요네즈를 활용해서 만들어도 아주 맛있어요. 개인적으로는 마요네즈를 바르는 게 더 맛있더군요. 참고로 크로크무슈는 햄과 치즈를 넣은 프랑스의 핫 샌드위치로 바삭한의 Croque와 아저씨의 monsieur가 결합된 합성어입니다. 광산의 광부들이 식은 샌드위치를 난로 위에 올려 바삭하고 뜨겁게 먹었던 것이 유래가 된 샌드위치에요. [ 크로크무슈 레시피 ] 재료: 식빵 2장, 햄 2 장, 마요네즈 2 큰 술, 모짜렐라 치즈 1/2 컵, 슬라이스 체다 치즈 2장 1. 식빵에 마요네즈를 바릅니다. 2. 햄을 올려주세요. 생햄이 아니라면 구워서 올립니다. 3. 치즈를 올립니다. 그리고 겹칩니다...