딸기 샐러드 레시피, 레몬 딸기 메이플 샐러드 만드는법

딸기는 그냥 먹어도 맛있지만
샐러드로 만들어 먹으면 더욱더 맛이 좋습니다.

샐러드로 만들어서 다양한 요리에 곁들이기 좋은데
특히 팬케이크와의 궁합이 참 좋아요.

부드러운 팬케이크와 상큼 달콤한 딸기 샐러드의 조화!
여기에 가볍게 샴페인 한잔 곁들이면
최고의 브런치가 완성됩니다.

[ 딸기 샐러드 레시피 ]

재료: 딸기 10알, 메이플 시럽 2 큰 술, 올리브유 1 큰 술, 레몬즙 2 큰 술, 레몬 제스트 레몬 1개 분량, 아몬드 슬라이스 3 큰 술

1. 딸기는 먹기 좋은 크기로 썹니다.

2. 메이플 시럽과 레몬즙을 넣어 버무리다 올리브유도 넣습니다.

3. 아몬드 슬라이스와 레몬 제스트도 넣습니다.

4. 고루 버무립니다.

tip. 레몬 껍질 가는 게 없다면 레몬 껍질을 노란 부분만 얇게 벗겨 다져 뿌립니다.

tip. 레몬즙 대신 일반 식초를 1 큰 술 뿌려도 좋습니다.

바로 만들어서 즐겨도 좋지만 만들어서 한두 시간
냉장실에 숙성했다 먹으면 더욱 맛이 좋습니다.

달콤 새콤 오일리 한 부드러움이 매력적입니다.

[한 줄 레시피 one Line Recipe]  
모든 재료를 잘 섞어주세요.

작성자: 푸드칼럼니스트 요리작가, 미상유 

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