연두부샐러드만들기, 연두부 샐러드 만드는법

간단하게 만들 수 있는 연두부 샐러드를 소개합니다.
연두부에 그냥 매콤한 샐러드 소스를 뿌린 것으로
심심하다면 상추나 깻잎, 오이 등의 채소를 곁들이면
더욱 맛이 좋습니다.

[ 연두부 샐러드 레시피 ]

재료: 연두부 1/2모

드레싱: 간장 2 큰 술, 식초 1 큰 술 반, 설탕 1/2 큰 술, 물엿 1 작은 술, 통깨 약간, 검은깨 약간, 고춧가루 약간,
            참기름 혹은 들기름 1 큰 술

1. 연두부를 그릇에 담습니다.

2. 드레싱을 고루 섞습니다. 기름은 가장 마지막에 섞어 주세요.

3. 드레싱을 연두부 위에 살짝 뿌립니다.

tip. 드레싱의 비율은 취향에 따라 조절합니다.

tip. 연두부 대신 순두부 위에 뿌려도 좋고, 일반 모두부를 데친 후 사용해도 맛있습니다.

간단하면서도 맛있는 연두부 샐러드입니다.
밥 위에 올려서 덮밥처럼 즐겨도
맛이 좋아요.

술안주로도 좋고요.

[한 줄 레시피 one Line Recipe]
연두부에 고루 섞은 드레싱을 끼얹습니다.


글·사진 : 요리작가, 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

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