호박라떼 레시피, 늙은 호박 라떼 만드는법

마시기 좋은 호박 라떼를 소개합니다.
호박과 우유를 갈아서 만든 따뜻한 음료로
가볍게 만들어서 출출할 때 즐기기 좋습니다.

달콤하고 진하고 맛있어요.
 

[ 늙은 호박 라떼 레시피 ]

재료: 늙은 호박 1컵 가득, 우유 1컵, 꿀 1 큰 술, 소금 약간, 물 1/4컵 
  
기타: 시나몬 스틱 1개

1. 늙은 호박은 자르고 껍질 벗기고 씨를 제거합니다.

2. 물과 소금 약간 넣은 물에 깍둑 썬 호박을 넣고 뚜껑 닫아 아주 약불에서 15 ~ 20분간 삶습니다.

3. 우유와 꿀과 함께 믹서기에 넣습니다.

4. 곱게 갈아주세요. 그리고 컵에 따르고 시나몬 스틱을 꽂아 냅니다.

tip. 시나몬 머들러가 없으면 시나몬 가루를 약간 뿌립니다.

tip. 단맛은 취향에 따라 조절합니다.

늙은 호박은 맛도 좋지만 몸에도 참 좋습니다.
각종 비타민과 미네랄, 식이 섬유가 많이 들어 있으며
특히 여성분들의 피부 미용에 아주 좋아요.

그리고 체내 노화를 촉진시키는 활성 산소를 제거하고 
식이 섬유가 많아 배변 활동에 도움을 줘요.

신경을 안정 시키는 효과로  불면증 해소 및 붓기를 빼주기 때문에 
이왕 먹는 간식이라면 늙은 호박 라떼가 좋겠죠?

[한 줄 레시피 one Line Recipe]  
호박을 삶은 후 우유와 꿀과 함께 갈아 주세요.


글·사진 : 푸드칼럼니스트 요리작가, 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

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