한 겨울의 감자탕은 보약 같은 존재입니다. 그 따스한 국물과 진한 보양식 같은 국물 한 그릇 먹고 나면 힘이 절로 나거든요. 오늘 소개할 감자탕은 채식 감자탕으로 돼지 등뼈가 들어가지 않았지만 일반 감자탕의 맛과 아주 비슷한 채식 감자탕입니다. 시래기를 넣어 든든하게 먹을 수 있는 채식 시래기 감자탕으로 정말 맛있어요. 일반 감자탕에 비하면 심심하긴 하지만 오히려 깔끔한 맛의 장점이 있는, 등뼈 넣기 귀찮다거나 가볍게 끓이고 싶을 때 아쉬운 대로 먹기 좋은, 혹은 일반 감자탕은 돼지가 들어가서 싫다는 분들은 환영할 채식 감자탕입니다. [ 채식 감자탕 레시피 ] 재료: 들기름 2 큰 술, 시래기 불린 것 두 줌 가득, 주먹 크기 감자 4개, 양파 1개, 대파 1뿌리, 고추 2개, 새송이버섯 2개, 표고버섯..
