맛있는 남자이야기

간단한 별미인 볶음 우동을 소개합니다. 볶음 우동이 뭔가 거창해 보이지만 사실 간단하게 만들 수 있는 면요리 중 하나에요.   각종 재료를 달달 볶다 양념 넣고 면 넣어서 조금 더 볶아주면 쉽게 만들 수 있거든요.     [닭가슴살 볶음 우동 만드는법]     재료: 식용유 2큰술, 마늘 4쪽, 생강 작은 것 1개, 닭가슴살 1장, 맛술 혹은 청주 1큰술, 양파 1/2개, 고추 1개, 대파 1/4뿌리,          표고버섯 1개, 새송이 버섯 1개, 느타리 버섯 3개, 깻잎 3장, 우동면 1개, 소금 약간, 후추 약간   양념:  물 4큰술, 간장 2~3큰술, 설탕 1큰술, 물엿 혹은 올리고당 1큰술 1. 식용유 두른 팬에 편으로 썬 마늘과 생강을 넣어 향을 해 주세요.   2. 닭가슴살을 넣고 소금..

출출할 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 볶음우동 하나 소개합니다. 무려 삼겹살과 굴이 함께 들어가서 호화로운 느낌의 볶음우동이며 짭쪼름해서 입맛을 제대로 잡아 줍니다. 센 불에서 불맛나게 빠르게 볶아서 만들면 더욱 맛이 좋은 간단한 볶음우동입니다. [ 삼겹살 굴 볶음우동 레시피 ] 재료: 식용유 2 큰 술, 마늘 3개, 삼겹살 100g, 굴 10알, 청주 1 큰 술, 오이 1/6개, 당근 1/8개, 양배추 반줌, 표고버섯 1개, 청양고추 1개, 우동 사리 1개 양념: 다시마 우린 물 1컵, 굴소스 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 청주 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 설탕 1/2 ~ 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 1. 식용유 두른 팬에 마늘을 볶아 향을 내다 삼겹살을 넣어 볶습니다. 2. 굴도 넣어서 빠르..

살짝 매콤, 살짝 달콤, 살짝 짭조름한 야끼 우동은 센 불에 볶아 불 맛이 나게 만들면 환상적인 맛을 보여줍니다. 다양한 채소와 고기류를 넣어 풍성하게 만들어도 맛있고요. * 매력 포인트 - 간간해서 입맛을 잡아 줍니다. - 쫀득 쫄깃합니다. - 주말 점심 특식으로 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/야식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 우동사리 1개, 식용유 2 큰 술, 양파 1/4개, 마늘 2톨, "홍피망 1/4개", "청피망 1/4개", 소금 약간,..