전자렌지로 만드는 견과류파이 레시피

오븐이 없더라도, 전자렌지만 있다면 맛있는 견과류 파이를

만들 수 있습니다. 전자렌지가 없다면 찜기를 이용해서 만들 수도 있고요.



전자렌지로 만들었지만 그 맛은 생각보다 꽤 좋아서

출출한 오후에 즐기는 간식으로 안성맞춤입니다.

[ 전자렌지로 만드는 견과류 파이 레시피 ]





필링: 계란 4개, 우유 1 큰 술, 밀가루 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 

         베이킹파우더 1/2 작은 술, 베이킹소다 1/2 작은 술, 소금 1/4 작은 술, 바닐라 익스트랙 1 작은 술



재료: 건포도 4 큰 술, 다진 아몬드 2 큰 술, 다진 호두 2 큰 술, 다진 피칸 2 큰 술, 비스킷 30g



기타: 또띠아 1장, 시나몬 파우더 1/2 작은 술

1. 가루류를 제외한 필링 재료를 고루 섞어 주세요.



2. 가루류를 체 쳐 넣고 멍울 없게 잘 섞습니다.



3. 재료도 다져 넣고 잘 섞습니다.



4. 또띠아를 용기에 깔고 잘 섞은 재료를 넣은 후 전자렌지에 5분 익힙니다. 그리고 시나몬 파우더를 뿌립니다.

Tip. 시나몬 파우더와 슈가파우더를 섞어서 뿌려주면 더 좋습니다.



Tip. 비스킷은 시판 비스킷 아무거나 사용하면 됩니다.

다양한 견과류와 건과를 다져 넣어서 빡빡한

느낌으로 만들면 더욱 맛이 좋은 견과류 파이입니다.



속에만 넣지 말고 위에도 올려서 전자렌지 돌리면 더 좋고요.

[한 줄 레시피 one Line Recipe] 

모든 재료를 고루 섞은 후 또띠아 위에 채우고 전자렌지에 5분 돌린 후 시나몬 파우더를 뿌립니다.



 

글·사진 : 푸드칼럼니스트 미상유 이재건 ( http://misangu.kr ) 

 

 

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