주먹밥 햄스테이크 만드는법

주말에는 왠지 간단하면서도 맛있는 아침 겸 점심을 먹어야 할 것 같습니다.

그래서 빵과 소세지와 베이컨, 그리고 스크램블 에그를 만들어서 먹곤해요.

 

호텔 조식 같은 느낌이거든요.

 

오늘은 간단히 만들기 좋은 주말 브런치!

주먹밥을 곁들인 햄 스테이크를 소개합니다.

 

도시락 용기에 넣어 소풍가기에도 좋은 메뉴입니다.

[구운 주먹밥을 곁들인 햄스테이크 레시피]

 

 

재료: 스테이크용 햄 1장, 양파 1/2개, 소금 약간, 후추, 식용유 약간

 

스테이크 소스: 머스터드 1큰술, 홀그레인 머스터드 2작은술, 레몬즙 3큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 포도씨유 1큰술

 

주먹밥: 밥 1공기, 소금 약간, 후추 약간, 참기름 1큰술, 다진 파프리카 3작은술, 다진 부추 1큰술

 

샐러드: 샐러드 채소 반줌

 

샐러드 소스: 발사믹 식초 2큰술, 간장 1큰술, 레몬즙 2큰술, 올리브유 2큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 다진 양파 1큰술, 소금 약간, 후추 약간

 

1. 주먹밥은 소금, 후추, 파프리카 등 재료를 넣어 고루 섞습니다.

 

2. 잘 섞어지면 삼각형 모양으로 빚어주세요.

 

3. 드레싱과 소스는 잘 섞고 양파는 가로로 썰어 줍니다.

 

4. 식용유 두른 팬에 주먹밥과 햄, 양파를 구운 후 소스와 샐러드를 함께 곁들여 냅니다.

 

 

Tip. 주먹밥에 간 소고기를 볶아서 넣어도 좋습니다.
 

Tip. 주먹밥을 1차로 구운 후 "미소된장 + 물엿" 혹은 "간장 + 물엿" 섞은 것을 발라서 구워도 좋습니다.

주말에 씹을 거리가 있으면서 맛있고 가벼운(?)
브런치로 좋은 구운 주먹밥을 곁들인 햄 스테이크입니다.

 

 

 

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

주먹밥은 해당 재료를 섞어서 모양을 빚어 햄과 양파와 함께 굽고 샐러드와 소스를 곁들여 냅니다.

 

 

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )

 

 

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