맛있는 남자이야기

간단하게 그리고 맛있게 만들기 좋은 돼지고기 동그랑땡을 소개합니다. 간 돼지고기와 각종 재료를 섞어서 치댄 후 납작하게 부치면 되는 돼지고기 완자입니다. 간 돼지고기만 있다면 냉장고를 뒤져 나오는 다양한 채소를 넣고 반죽해서 부치면 어떻게 만들어도 좋아요.[돼지고기 동그랑땡 레시피] 재료: 간 돼지고기 400g, 애호박 1/5개, 양송이버섯 2개, 당근 1/8개, 빵가루 1/2컵, 두부 100g 밑간: 청주 2큰술, 소금 1작은술, 후추 약간, 간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술 기타: 박력분 1/2컵, 계란 2개, 식용유 2 ~ 3큰술1. 간 돼지고기에 밑간 재료를 넣어 고루 버무려 둡니다. 2. 다른 재료를 모두 다져서 넣고 고루 치대줍니다. 3. 조금씩 반죽을 나눠 동글 납작하게 만들고 밀가루 - 계란..

간단히 만들어 고급스럽게 즐기기 좋은 연근 동그랑땡을 소개합니다. 연근 속에 돼지고기, 두부 등을 다진 것을 채워서 구워낸 것으로 꽤 맛이 좋은, 식감도 좋은 밥반찬입니다. 술안주나 잔치 요리로도 아주 좋으며 명절 음식으로도 좋습니다. [ 연근 동그랑땡 레시피 ] 재료: 돼지고기 400g, 두부 1모, 당근 1/4개, 애호박 1/4개, 표고버섯 2개, 새송이버섯 1/2개, 마늘 2쪽, 대파 1/4뿌리, 계란 2개 밑간: 간장 1 큰 술, 소금 1 작은 술, 맛술 2 큰 술, 육수 혹은 물 2 큰 술, 설탕 1 큰 술 기타: 밀가루 1컵, 계란 3개, 연근 1뿌리, 식용유 3 ~ 4 큰 술 1. 간 돼지고기에 먼저 밑간 재료를 넣어 고루 섞은 후 나머지 재료를 다져 넣어서 고루 섞습니다. 두부는 끓는 물에..

오늘은 빈대떡 스타일로 즐길 수 있는 보드라운 동그랑땡을 소개합니다. 돼지고기를 넣고 만든 동그랑땡으로 좀 육즙 있고 부드럽게 먹고 싶어서 빈대떡 스타일로 만들어 봤습니다. [ 동그랑땡 레시피 ] 재료: 돼지고기 간 것 300g, 두부 150g, 계란 2개, 박력분 3 큰 술, 마늘 1쪽, 대파 흰부분 4cm, 표고버섯 1/2개, 당근 0.5cm 다진 것 양념: 청주 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 소금 1/2 ~ 1 작은 술, 간장 1/2 큰 술, 설탕 1 작은 술 기타: 박력분 1/2컵, 계란 2개, 식용유 3 ~ 4 큰 술, 1. 모든 재료를 다져 넣고 고루 치댑니다. 2. 재료가 한 덩어리가 되도록 치대 주세요. 3. 부드러운 반죽을 조금 떠서 밀가루 옷 입히고 계란 옷 입힌 후 식용유 두른 팬에 ..

반찬이 필요할 때 만들기 좋은 돼지고기 동그랑땡을 소개합니다. 동글납작하게 빚어 부친 돼지고기 완자로 바로 만들어서 바로 부쳐 먹으면 정말 맛이 좋습니다. 이렇게 만들어 냉동해 두었다 데워 먹는 게 시판 동그랑땡 보다 더 맛있어서 종종 만들어서 냉동실을 채우곤 합니다. 간단히 만들 수 있어요. [ 돼지고기 완자 동그랑땡 레시피 ] 재료: 돼지고기 간 것 400g, 두부 1/2모, 다진 애호박 4 큰 술, 다진 당근 4 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 계란 1개, 밀가루 2 큰 술 양념: 소금 1 작은 술, 간장 2 큰 술, 후추 약간, 설탕 1/2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 기타: 계란 2개, 밀가루 1/2 컵, 식용유 적당량 1. 두부를 제외한 재료를 넣어서 고루..

돼지고기와 두부를 넣어 담백한 동그랑땡 레시피를 소개합니다. 각종 채소와 함께 두부를 넣어서 담백 부드러운 맛이 특징이에요. 간단히 간식으로 먹기에도 좋고, 밥과 함께, 빵 사이에 넣어서 버거로 먹기에도 좋습니다. [ 두부 동그랑땡 레시피 ] 재료: 돼지고기 300g, 두부 1모, 애호박 1/4개, 당근 1/6개, 양파 1/4개, 마늘 3쪽, 밀가루 2 큰 술, 계란 1개 양념: 간장 1 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 맛술 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술 기타: 식용유 2 ~ 3 큰 술 1. 채소를 잘게 다져주세요. tip. 버섯이 있다면 듬뿍 넣어도 맛있습니다. 2. 두부는 데쳐서 으깨줍니다. tip. 물기를 꼭 짜주면 더 좋아요. 3. 모든 재료를 잘 섞어줍니다. tip. 조금..

간단한 고기완자 만드는 법을 소개합니다. 동그랑땡으로 오늘은 밀가루, 계란옷 입히지 않고 바로 부쳤습니다. 그럼 고기 전 같은 느낌으로 씹는 질감이 좋은 고기전이에요. [ 동그랑땡 레시피 ] 재료1 : 간 돼지고기 400g, 다진 마늘 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 소금 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술, 맛술 2 큰 술 재료2 : 다진 양파 4 큰 술, 다진 애호박 4 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 다진 버섯 4 큰 술, 삶아서 물기 뺀 두부 1/2모, 계란 2개, 밀가루 2 큰 술, 식용유 1 큰 술 기타: 식용유 적당량 1. 돼지고기에 재료 1을 넣어서 양념이 속가지 배도록 잘 치대주세요. tip. 굴소스도 조금 넣으면 맛있습니다. 2. 나머지 재료도 넣어서 잘 섞어주세요. ti..

돼지고기 완자 만드는법 비상식량으로 돼지고기 동그랑땡을 만들어서 냉동해 두었다 한 번씩 꺼내 먹곤 하는데 밀가루, 계란 옷 입히지 않고 바로 부쳐 먹는 완자도 맛이 좋아서 종종 만들고 있습니다. 동그랑땡 보다 덜 번거롭고 육즙 촉촉하니 맛있어서 밥반찬으로도 좋고 샌드위치로 만들기에도 안성맞춤이에요. [ 돼지고기 완자 레시피 ] 재료: 간 돼지고기 300g, 두부 1/2모, 계란 2개, 밀가루 3 큰 술, 소금 1 작은 술, 국간장 1 작은 술, 청주 1 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 양파 3 큰 술, 다진 당근 2 큰 술, 다진 애호박 2 큰 술, 다진 표고버섯 2 큰 술 기타: 식용유 2 큰 술 1. 간 돼지고기에 데친 두부 및 나머지 재료를 넣어 주세요. tip. 먹고 싶은 채소 아무거나 넣..