중식하면 중국집에 가서 주문해 먹거나 배달해야 한다 생각하지만 집에서도 기름 별로 안 들이고 간단히 만들 수 있는 중식메뉴가 많이 있습니다. 전 종종 마파두부를 만들어 먹었습니다. 두부를 튀겨서 만들어도 맛있고, 오리지날로 그냥 만들어도 맛있는 마파두부! 덮밥으로 먹으면 특히 더 맛있고, 소면을 삶아 함께 버무려도 아주 맛이 좋습니다. 간단하게 만들 수 있는 마파두부입니다. 두반장만 있으면 되어요. [마파두부 레시피] 재료: 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 고추기름 4큰술, 간 돼지고기 한줌, 청주 2큰술, 양파 1개, 대파 1뿌리, 고추 1개, 표고버섯 2개, 두반장 5큰술, 물(혹은 다시마 육수나 닭육수) 2컵, 두부 1모, 소금 약간, 후추 약간 양념: 굴소스 1..