고추장 돼지불고기 제육볶음 만드는법

 

간단하고 맛있게 만들 수 있는 돼지불고기를 소개합니다.

고추장을 넣어 매콤한 제육볶음으로 그냥 먹어도 좋고,

쌈 싸 먹어도 좋고, 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹어도 맛이 좋습니다.

 

깻잎에 쌈 싸 먹는 맛이 참 좋지요.

[고추장 제육볶음 레시피]

 

 

재료: 식용유 1큰술, 돼지고기 삼겹살 혹은 목살 200g, 양파 1개, 대파 1뿌리, 표고버섯 2개, 새송이 버섯 1개, 

 

양념: 고추장 1큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 통깨 1작은술, 간장 1큰술,

         설탕 1큰술, 물엿 2큰술, 청주 1큰술, 참기름 1작은술, 소금 약간, 후추 약간

 

 

1. 양념은 고루 잘 섞어주세요.

 

2. 돼지고기를 썰어 넣어 버무려 줍니다.

 

3. 채소는 볶기 직전에 버무립니다.

 

4. 식용유 두른 팬에 달달 볶아주세요.

Tip. 김치와 함께 볶아도 좋습니다.

 

Tip. 물엿의 양은 취향에 따라 가감합니다.

 

[한 줄 레시피 one Line Recipe]

양념에 돼지고기를 버무린 후 볶기 직전에 채소도 넣고 버무려 기름에 볶습니다.

 

 

작성자: 미상유 ( http://misangu.kr )

 

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