맛있는 남자이야기

오늘 소개할 불족발은 남는 족발로 만드는 남은 족발 활용요리입니다. 물론 주문한 족발이 남을리 없지요. 그래서 전 족발 주문하면 절반인 뼈 부분을 모아 바로 요걸로 만듭니다. 매콤 쫀득한 맛이 매우 매력적인 불족발이에요. [불족발 레시피] 재료: 남은 족발 뼈 위주로 적당량   양념: 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 케첩 1작은술, 물엿 혹은 올리고당 1큰술, 후추 약간, 간장 1큰술,       통깨 1작은술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 2작은술, 설탕 1큰술, 청주 혹은 미림 1큰술 1. 우선 가장 어려운 족발을 남깁니다. 뜯어 먹고 싶지만 족발 뼈 부분을 모아 주세요. 2. 양념장을 고루 섞어줍니다. 3. 1번을 넣어서 잘 버무려 주세요. 4. 180도 오븐에 10 ~ 15분 굽거나 오븐이 없다..

불 족발은 언제 먹어도 맛이 좋습니다. 술안주로 아주 그만인데요? 밥반찬으로도 좋은 불족발입니다. 오늘은 오븐에 구운 학센을 이용해서 만들 수 있는 불학센을 소개합니다. 매콤 달콤한 맛이 끌려요. [ 불 학센 레시피 ] 재료: 학센 1/2개 양념: 고추장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 청주 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 꿀 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 통깨 1 작은 술 1. 양념을 고루 섞어주세요. 2. 학센은 먹기 좋은 크기로 썹니다. 3. 양념에 학센을 버무려줍니다. 4. 고루 버무려지면 180도 오븐에 15분 굽습니다. Tip. 학센뿐만 아니라 남은 프라이드치킨, 폭립, 탕수육, 군만두, 튀김 등을 이용해도 좋습니다. Tip. ..

개인적으로 좋아하는 요리 장르 중 하나가 바로, 남은 재료의 재활용 요리입니다. 뭐든 남았을 때 만들어 먹는 요리가 본 요리보다 더 맛있게 느껴지거든요. 오늘은 전날 야식으로 주문하고 남은 족발을 (남는 경우가 드물겠지만 만약 남는다면!) 활용하는 요리입니다. 아주 맛이 좋은 불 족발이죠! [ 불 족발 레시피 ] 재료: 남은 족발 두 줌 ( 뼈 포함 ), 청양고추 2개, 마늘 4쪽 양념: 고추장 3 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 1 ~ 2 큰 술, 간장 2 큰 술, 통깨 1 작은 술, 후추 약간, 청주 혹은 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 1. 양념을 고루 섞은 후 고추와 마늘을 썰어 넣습니다. 2. 차갑게 식은 족발은 180도 오븐에 10분 데우거나 팬에 볶아서 데웁니다...

족발집의 베스트셀러 불 족발을 먹다 남긴 족발로 만들 수 있다는 사실 아셨나요? 족발 한 팩을 주문해서 반 정도는 불 족발을 만들어 먹으면 야식으로 최고입니다. * 매력 포인트 - 매콤 달콤합니다. - 뜯어 먹는 재미가 있어요. - 매워서 스트레스가 날아갑니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 야식/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 10,000원 * 필요 도구 - 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 족발 한 줌(주로 뼈에 붙은 것들), 식용유 2 큰 술 - 양념: 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 간장 1/2 큰 술, 설탕 1 큰..

개인적으로 좋아하는 불족발입니다. 요즘은 족발집에서 불족을 하기도 하지만 일반 족발을 주문해서 1/3 정도 남긴 후 요 불족발을 만들어 먹으면 두 가지 맛을 한 번에 즐길 수 있습니다. 아주 간단히 만들 수 있어요. [ 불족발 레시피 ] 재료: 남은 족발 두 줌 가득, 고추 2개, 양파 1/4개 양념: 고추장 2 큰 술, 고춧가루 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 1 ~ 2 큰 술, 간장 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 통깨 1 작은 술, 검은깨 1/2 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술 1. 양념 재료를 볼에 넣어주세요. 2. 고루 섞은 후 취향에 따라 간을 맞춰 주세요. 3. 남은 족발과 고추, 양파를 넣어서 버무립니다. 4. 180도 오븐에 20분 굽습니다. tip. 오븐이 없다면 팬에 볶아주세요...