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맛있는이야기 1661

남은 삼겹살 요리, 간장 소스 삼겹살 볶음 만드는법

삼겹살을 구워 먹고 어중간하게 남았을 때 만들기 좋은 간장 소스 삼겹살 볶음입니다. 구운 삼겹살로 만들어도 좋고, 생 삼겹살로 만들어도 좋아요. 혹은 삼겹살 구이가 느끼할 때 만들어서 그냥 혹은 밥 위에 올려 덮밥처럼 즐기기 좋습니다. [ 간장소스 삼겹살 볶음 레시피 ] 재료: 삼겹살 2 줄, 양파 1/2개, 대파 1/4뿌리, 고추 1개, 소금 약간, 후추 약간 양념: 간장 3 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 청주 1 큰 술 1. 삼겹살은 팬에 노릇하게 구워주세요. 2. 기름을 좀 닦아 내고 먹기 좋은 크기로 자른 후 채소도 넣고 볶습니다. 3. 양념을 잘 섞어주세요. 4. 양념을 넣어 고루 볶습니다. tip. 마지막에 물엿 한 큰 술 둘러도 좋아요. [한 줄 레시피 ..

푸드레시피 2023.09.22

간장찜닭만들기, 안동찜닭 만드는법

간단히 만들기 좋은 안동찜닭을 소개합니다. 깔끔하면서도 칼칼한 맛이 매력적인 간장 찜닭으로 다양한 채소를 듬뿍 넣어 국물에 비벼 먹는 맛이 참 좋습니다. 밥 비벼 먹기에도 좋고 당면 등 다양한 사리를 넣어 먹기도 좋고요. [ 안동찜닭 레시피 ] 재료: 닭 1마리, 감자 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 마른 건고추 2개, 물 3컵 양념: 간장 10 큰 술, 맛술 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 물엿 2 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진 생강 1/2 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 참기름 1 큰 술, 후추 약간, 소금 약간 1. 닭은 끓는 물에 5분 데친 후 건져 내 찬물에 헹굽니다. 2. 데친 닭에 양념을 붓고 물을 자작하게 부어 주세요. 3. 중불에서 20분 끓인..

푸드레시피 2023.09.22

함박스테이크 만들기, 함박스테이크 만드는법

간단히 만들기 좋은 함박스테이크를 소개합니다. 돼지고기와 소고기를 치대 동글동글하게 만들어 구운 것으로 진한 소스와 함께 하면 더욱 맛이 좋습니다. 그냥 먹어도 좋고, 밥 위에 올려서 덮밥처럼 먹어도 좋고요. 소스는 데미글라스 소스도 좋고, 데리야키 소스도 맛있어요. [ 함박 스테이크 레시피 ] 재료: 간 소고기 400g, 간 돼지고기 200g, 양파 1개(올리브유 1 큰 술), 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 작은 술, 계란 1개, 빵가루 1컵, 우유 2 큰 술, 녹인 버터 1 큰 술, 소금 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술 간단 소스: 박력분 1 큰 술, 버터 1 큰 술, 물 6 큰 술, 우유 3 큰 술, 케찹 1 큰 술, 발사믹 식초 1/2 큰 술, 우스터소스 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, ..

푸드레시피 2023.09.22

함박스테이크 만들기, 함박스테이크 만드는법

간단히 만들기 좋은 함박스테이크를 소개합니다. 돼지고기와 소고기를 치대 동글동글하게 만들어 구운 것으로 진한 소스와 함께 하면 더욱 맛이 좋습니다. 그냥 먹어도 좋고, 밥 위에 올려서 덮밥처럼 먹어도 좋고요. 소스는 데미글라스 소스도 좋고, 데리야키 소스도 맛있어요. [ 함박 스테이크 레시피 ] 재료: 간 소고기 400g, 간 돼지고기 200g, 양파 1개(올리브유 1 큰 술), 다진 마늘 1 큰 술, 다진 생강 1 작은 술, 계란 1개, 빵가루 1컵, 우유 2 큰 술, 녹인 버터 1 큰 술, 소금 1 작은 술, 후추 1/2 작은 술 간단 소스: 박력분 1 큰 술, 버터 1 큰 술, 물 6 큰 술, 우유 3 큰 술, 케찹 1 큰 술, 발사믹 식초 1/2 큰 술, 우스터소스 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, ..

푸드레시피 2023.09.21

한국인은 뭐니 뭐니 해도 한국식!, 한식 계란말이

어릴 적 저녁 밥상에 올라오면 무척 반가웠던 반찬 중 하나가 계란말이였습니다. 고기반찬이 흔하지 않았던 시절이라 계란말이가 고기처럼 느껴졌었죠. 바싹 부쳐 먹어도 맛있었고 살짝 구워 속이 약간 흐르도록 부쳐도 맛있었던 계란말이였습니다. * 매력 포인트 - 계란 하나로도 든든해요. - 도시락 반찬으로 그만이죠. - 다양한 채소를 넣어도 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 아침/점심 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 500원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 계란 1개, 대파 1/4뿌리, "당근 손가락 1마디 ..

푸드레시피 2023.09.21

사골죽 레시피, 사골곰탕죽 만드는법

사골 곰탕에 밥을 말아 먹어도 좋지만 죽으로 먹으면 보다 부드럽게 즐길 수 있습니다. 입맛 없을 때도 술술 넘어가는 맛이라서 좋으며, 진한 풍미가 매력적입니다. [ 사골 곰탕 죽 레시피 ] 재료: 참기름 1 큰 술, 다진 파 2 큰 술, 쌀 1컵, 사골 곰탕 4 컵, 소금 약간 1. 참기름 두른 팬에 대파를 달달 볶아주세요. 2. 불린 쌀을 넣어 볶습니다. 3. 곰탕을 조금씩 넣어 가면서 볶습니다. 4. 얼추 부드러워지면 나머지 곰탕을 넣어 푹 끓입니다. tip. 고추를 넣어 매콤하게 만들어도 좋습니다. tip. 다양한 채소를 넣으면 맛이 더 풍부합니다. 사골곰탕죽은 뜨거울 때도 맛있지만 약간 식은 상태에서 먹으면 더 맛있어요. 쫀득한 맛이 살아나서 입안에서 감기는 맛이에요. 부드럽고 진한 맛입니다. 겉..

푸드레시피 2023.09.21

시원 개운한, 만둣국 레시피

냉동만두는 천의 얼굴을 가진 요리 재료입니다. 구워 먹어도 맛있고, 쪄 먹어도 맛있고, 삶아 먹어도 맛이 좋거든요. 이번에 소개할 만두 요리는 개운하고 담백한 만둣국입니다. * 매력 포인트 - 만두 하나로 맛있게 요리할 수 있어요. - 개운 깔끔합니다. - 식사 대용으로 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/야식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 만두 10개, "달걀 1개", "대파 1/3뿌리", 다시마 물 3컵 - 양념: 간장 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약..

푸드레시피 2023.09.20

가슴이 뻥 뚫리는, 오이 미역냉국

가끔 속이 찹찹해 질 정도로 차가운 음식이 땡깁니다. 그럴 때 먹기 좋은 오이 미역 냉국으로 한 그릇 먹고 나면 가슴이 뻥 뚫려 스트레스가 다 풀릴 정도입니다. * 매력 포인트 - 시원 새콤달콤합니다. - 더운 여름에도 좋지만 겨울에 먹어도 맛있어요. - 입맛 없을 때 입맛 잡기 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 3일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,500원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비, 용기 * 재료(1~2인분) - 재료: 마른 미역 한 줌, 오이 1/2개, 찬물 4컵, 마늘 1쪽, "홍고추 1개" - 양념: 소금 2 작..

푸드레시피 2023.09.20

두부요리, 일본식 두부 샐러드 만드는법

이자카야에서 나올법한 간단한 두부 샐러드를 소개합니다. 일본식의 두부 샐러드로 차가운 냉 샐러드입니다. 혹은 차가운 냉 소스에 뜨거운 두부를 넣어서 즐겨도 좋고요. 간단하면서도 꽤 맛이 좋습니다. 특히 술안주로 좋아서 이거 하나만 있어도 맥주나 사케 한 병은 끄떡없습니다. 아주 간단히 5분이면 뚝딱! 만들 수 있어요. [ 일본식 두부 샐러드 레시피 ] 재료: 두부 1/4모, 대파 2 cm 소스: 물 1/2컵, 쯔유 1 큰 술, 식초 1 ~ 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술 1. 소스는 고루 섞어서 차게 둡니다. 2. 두부는 2분간 데친 후 찬물에 잠시 담가 둡니다. 3. 파는 다집니다. 4. 두부를 썰어 소스에 담그고 파를 올립니다. tip. 소스의 신맛은 취향에 따라 식초를 가감합니다. tip. 뜨거운 ..

푸드레시피 2023.09.20

게살죽, 게살 누룽지죽 만드는법

고급스러운 맛의 게살 누룽지죽을 소개합니다. 그냥 누룽지죽이 너무 심심했다면 게살을 넣어보세요. 아주 맛깔집니다. [ 게살 누룽지죽 레시피 ] 재료: 게 1마리, 밥 1공기, 다진 당근 3 큰 술, 다진 양파 3 큰 술, 다진 감자 3 큰 술, 다진 애호박 3 큰 술, 마늘 1쪽, 참기름 1 큰 술, 맛술 1 작은 술, 물 4컵 양념: 국간장 1 큰 술, 소금 약간 게살 토핑: 게살 1 큰 술, 참기름 1 작은 술, 통깨 약간 1. 식은 밥을 팬에 눌려서 누룽지를 만들어 주세요. 2. 게는 쪄서 살을 발라 내고 껍질은 물에 우려서 육수를 낸 후 참기름 두른 팬에 채소를 볶다 게살도 넣고 볶습니다. 3. 육수를 부어 끓여주세요. 4. 누룽지를 뜯어 넣고 부드러워지면 게살 토핑을 올려 먹습니다. tip. 게..

푸드레시피 2023.09.19
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