맛있는 남자이야기

고기를 좋아하지만 살찔까 봐 부담이 되시는 분들은 이 요리가 제격입니다. 버섯을 씹으면 고기의 느낌도 나면서 불고기를 먹는 것 같거든요. 채식이지만 육식가도 만족할 만한 요리입니다. * 매력 포인트 - 살이 덜 찌는 채식요리입니다. - 버섯이 고기 같아요. - 차게 먹어도 맛있어요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/야식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 2일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 새송이버섯 1개, "표고버섯 1개", "느타리버섯 5줄기", 양파 1/4개, 식용유 2 큰 술 - 양념: 간장..

중국집에서 볶음밥을 주문하면 나오는 달걀탕은 부드러운 맛 때문에 자꾸만 숟가락이 갑니다. 집에서도 볶음밥을 먹을 때 혹은 다른 메인 요리를 먹을 때 곁들이면 맛있게 먹을 수 있어요. * 매력 포인트 - 부드러운 국물 요리입니다. - 초간단, 초스피드로 만들 수 있어요. - 수프처럼 먹기도 좋습니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 5분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 아침/점심 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 500원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 계란 1개, 다시마 물 2컵, "대파 1/4뿌리" - 양념: 소금 약간, 후추 약간, "간장 1 작은 ..

요즘 편한 다이어트 비법으로 디톡스 요법이 뜨고 있죠? 그중 최고봉인 레몬티는 꾸준히 마셔주면 피부도 좋아지고 비타민C도 보충할 수 있습니다. 게다가 맛까지 있어요. * 매력 포인트 - 레몬의 상큼함을 제대로 느낄 수 있어요. - 비타민 C가 충분해요. - 연하게 타면 물처럼 마시기도 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 5분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/간식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마 * 재료(1~2인분) - 재료: 레몬 1개, 뜨거운 물 2컵 - 양념: "설탕 1 작은 술(혹은 꿀)" - 팁: 본인의 신맛 취향에 따라 뜨거운..

비가 내리는 날은 빗소리 때문인지 치이익 하고 부쳐지는 전이 무척 생각납니다. 그럴 때 냉장고를 뒤지지만 재료가 없다고요? 이젠 실망 마세요. 냉장고를 뒤져 나오는 자투리 채소 몇 가지만 있으면 맛있는 전을 뚝딱! 만들 수가 있어요. 오늘은 자투리 주키니 호박과 가지를 사용했습니다. * 매력 포인트 - 자투리 재료를 활용해 맛있는 전을 만들었어요. - 다양하게 넣을수록 더 맛이 좋습니다. - 막걸리 생각이 납니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 중 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 간식/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재..

아스파라긴산이 풍부한 콩나물국은 숙취 해소에 그만입니다. 한 그릇 먹고 나면 힘이 벌떡 나지요. 시원하고 개운한 맛이라 언제 먹어도 좋으며 뜨겁게 뿐만 아니라 차게 먹어도 맛있어요. * 매력 포인트 - 재료가 착합니다. - 콩나물의 영양을 듬뿍 느낄 수 있어요. - 입맛 없을 때 시원하게 해서 먹으면 좋습니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 아침/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 2일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 콩나물 한 줌, 대파 1/4뿌리, "마늘 1쪽", 다시마 물 4컵 - 양념: 소금 ..

뭐든 통으로 조리를 하면 더 맛있게 느껴집니다. 대표적인 예로 통닭이나 통돼지 바베큐만 봐도 알 수 있지요. 통 두부구이는 통으로 두부를 구웠기에 비주얼이 좋으면서 담백해서 간단한 술안주로 좋습니다. 오늘은 1인용으로 1/2모만 구워봤어요. * 매력 포인트 - 비주얼이 좋습니다. - 통이라 더 맛있게 느껴집니다. - 담백 정갈합니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 간식/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관 * 총 재료비 - 약 1,000원 * 필요 도구 - 프라이팬 * 재료(1인분) - 재료: 두부 1/2모, 소금 약간, 식용유 2 ~ 3 큰 술 - 양념: 간장 1 큰 술..

매번 국물에 말아 먹는 라면이 지겨웠다면 볶음 라면 어떠세요? 매콤하면서도 달착지근한 맛이 색다른 별미로 다가옵니다. 별다른 양념 없이 기본 라면만으로도 맛있게 만들 수 있어요. * 매력 포인트 - 별다른 재료가 필요 없어요. - 색다른 별미입니다. - 주말 특식으로 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/간식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,300원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 라면 면 1개, 대파 1/2뿌리, 마늘 5쪽, 식용유 3 큰 술, 물 2컵 - 양념: 라면 수프 1/2봉, 물..

매번 튀긴 닭 혹은 볶은 닭, 혹은 삶은 닭만 드셨다면 매콤하게 구운 닭을 한번 드셔보세요. 씹을수록 느껴지는 진한 감칠맛에 반하고, 스트레스를 날려주는 불타는 화끈함에 반할 거예요. * 매력 포인트 - 고즈넉한 정자에서 즐기는 듯한 맛입니다. - 닭다리 두개로 행복해집니다. - 덮밥 고명으로도 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 20분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 중 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 3,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 닭다리 2개, 식용유 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 - 양념: 고춧가루 2 큰 술..

최근 날씨가 너무 더워서 보양식 생각도 종종 나는데요? 요즘의 보양식이라면 수박 주스 같은 가볍고 디톡스를 할 수 있는 음식을 먹어야 할 것 같지만(늘 영양 과잉이라서) 그래도 여름철 보양식을 먹지 않고서는 좀 아쉬운 기분이 듭니다. 그래서 간단한 장어덮밥을 만들어봤어요. 생강이 냉장고에 있는 줄 알았는데 없어서 아쉬웠던, 생강을 올려 먹으면 더욱 맛이 좋은 장어덮밥입니다. [ 장어덮밥 레시피 ] 재료: 민물 장어 1마리, 식용유 1 큰 술 양념: 생강즙 1 작은 술, 청주 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 간장 5 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 후추 약간, 참기름 1 작은 술, 물엿 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물 혹은 장어뼈 삶은 물 5 큰 술 기타: 밥 1공기, 생강 약간 1. 손질한 장어는 식용유 ..

추운 겨울 덕장에 걸려 20번 이상 얼었다 녹았다를 반복한 황태는 북어보다 훨씬 더 맛이 뛰어납니다. 특히 간을 보호해주는 메타오닌 등 아미노산이 풍부해 술을 마신 후 숙취해소에 아주 좋지요. * 매력 포인트 - 깔끔 담백한 맛입니다. - 숙취가 바로 사라집니다. - 술 마시지 않아도 맛있지요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 15분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 아침/점심 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 2일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 3,500원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 황태포 1/2마리(없다면 북어로 대체), "두부 1/2모", 대파 1/2뿌리, 다시마 물 5컵, 참기..