맛있는 남자이야기

소주를 마실 때 알탕과 더불어 최고의 소주 안주는 오뎅찌개(얼큰 오뎅탕)라 생각합니다. 부들부들하면서도 쫄깃한 오뎅의 식감이 좋거든요. 술안주로도 좋고 밥반찬으로도 좋은 오뎅찌개입니다. * 매력 포인트 - 오뎅하나로 얼큰하게 먹을 수 있어요. - 밥반찬도 되고 술안주도 됩니다. - 초간단 레시피에요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,500원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 납작 오뎅 2장, 대파 1/2뿌리, 홍고추 1개, 마늘 3쪽, 다시마 물 3컵 - 양념: 간장..

얼큰한 순두부찌개는 밥도둑이 따로 없습니다. 얼큰함과 부드러운 순두부의 조화가 잘 어울리는 국물요리로 바지락이나 돼지고기를 넣어도 맛있고, 넣지 않아도 맛있어요. * 매력 포인트 - 부드러운 두부의 맛이 매력적입니다. - 얼큰 개운합니다. - 간단히 끓일 수 있어요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/저녁 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 순두부 1봉, 대파 1/4뿌리, 다시마 물 2컵, "계란 노른자 1개", "고추기름 1 작은 술" - 양념: 고춧가루 1 큰 술,..

족발 찌개는 사실 나중에 업장을 오픈한다면 그때 사용할 베스트 아이템으로 생각하고 있습니다. 그 정도로 맛이 좋거든요. 국물의 쫀득한 맛부터 야들한 족발의 맛까지, 이걸 메뉴로 하는 식당이 있다면 대박 날 거라 생각해요. 큰맘먹고 공개합니다. 헤헤. * 매력 포인트 - 국물의 쫀득한 맛이 매력적입니다. - 얼큰하고 구수합니다. - 족발의 색다른 맛을 느낄 수 있어요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 20분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 5,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 남은 족발 한 줌(뼈도 포..

맛있는 메인 요리를 먹고 난 후 남은 양념을 보면 볼수록 아깝습니다. 재료의 정수가 모인 알짜 양념이라서 밥과 함께 볶아 먹으면 정말 맛이 좋거든요. 메인 요리보다 더 맛있게 느껴질 정도입니다. * 매력 포인트 - 어중간한 자투리 양념을 맛있게 먹을 수 있어요. - 도시락으로 좋습니다. - 별 반찬이 필요 없어요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 5분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 중 * 추천 시간대 - 저녁/야식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 밥 1공기, 식용유 1 큰 술, 후추 약간 - 양념: 남은 양념 적당량, "다진..

간단한 도시락으로 좋은 주먹밥은, 하나로 밥과 반찬이 되는 게 가장 맛있습니다. 그런 면에서 매콤한 밥과 부드러운 참치가 조화된 이 요리는 언제 먹어도 맛있다 할 수 있죠. * 매력 포인트 - 도시락을 가지도 다니기 편해요. - 한 덩이가 한 끼 식사입니다. - 매콤함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있어요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/간식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,500원 * 필요 도구 - 볼 * 재료(1인분) - 재료: 밥 1공기, 참치 2 큰 술 - 고추장 양념: 고추장 2 작은 술, 참기름 1 작은 술, "통깨 1 작은 술..

전 참치전만 보면 아기 반찬 같다 생각합니다. 어릴 적 참치전을 자주 먹어서 그럴까요? 계란과 참치만 섞어서 가볍게 부쳐 낸 참치전은 부드럽고 기름져서 참 맛이 좋지요. * 매력 포인트 - 비 오는 날 먹기 좋아요. - 계란과 참치만 있으면 만들 수 있어요. - 도시락 반찬으로 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 5분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 아침/점심 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,500원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 참치 통조림 작은 것 1/2캔, 계란 1개, 식용유 2 큰 술, "청피망, 홍피망 각 1/16쪽" - 양념:..

입맛이 없을 때 없어진 입맛을 잡는 가장 좋은 방법은 바로 매콤 새콤달콤한 음식을 먹는 것입니다. 오이무침은 그런 측면에서 딱! 부합하지요. 살짝 매콤 새콤달콤해서 밥과 함께 비벼 먹어도 좋고 따로 먹어도 좋아요. * 매력 포인트 - 오이의 시원한 맛이 좋아요. - 아삭아삭 밑반찬의 포인트가 됩니다. - 두고두고 먹을 수 있어요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/저녁 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 6일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,500원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 볼 * 재료(3~4인분) - 재료: 오이 2개, 소금 1 작은 술, "양파 1/2개" - 양념: 고춧가..

김치를 넣는 요리는 어떻게 만들어도 기본적인 맛은 보장이 됩니다. 조상님들의 지혜가 듬뿍 스며 든 김치는 한국 요리의 축복이라 말할 수 있지요. 약간은 밋밋하다 생각되는 김치찌개에 참치 하나만 넣으면 고기 넣은 것 못지않게 맛이 좋거든요. 간단한 점식 혹은 저녁 식사로 참 좋아요. 물론 얼큰한 술안주로도 충분하고요. * 매력 포인트 - 김치와 참치만 있으면 맛있게 요리할 수 있어요. - 밥반찬과 술안주 둘을 만족! - 갓 끓여 먹어도 좋고, 푹 끓여 먹어도 좋은 두 가지 매력이 있지요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 15분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법: - 2일/겨울엔 상온 보관, ..

고기를 좋아하지만 살찔까 봐 부담이 되시는 분들은 이 요리가 제격입니다. 버섯을 씹으면 고기의 느낌도 나면서 불고기를 먹는 것 같거든요. 채식이지만 육식가도 만족할 만한 요리입니다. * 매력 포인트 - 살이 덜 찌는 채식요리입니다. - 버섯이 고기 같아요. - 차게 먹어도 맛있어요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/야식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 2일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 새송이버섯 1개, "표고버섯 1개", "느타리버섯 5줄기", 양파 1/4개, 식용유 2 큰 술 - 양념: 간장..

김치를 넣는 요리는 어떻게 만들어도 기본적인 맛은 보장이 됩니다. 조상님들의 지혜가 듬뿍 스며 든 김치는 한국 요리의 축복이라 말할 수 있지요. 약간은 밋밋하다 생각되는 김치찌개에 참치 하나만 넣으면 고기 넣은 것 못지않게 맛이 좋거든요. 간단한 점식 혹은 저녁 식사로 참 좋아요. 물론 얼큰한 술안주로도 충분하고요. * 매력 포인트 - 김치와 참치만 있으면 맛있게 요리할 수 있어요. - 밥반찬과 술안주 둘을 만족! - 갓 끓여 먹어도 좋고, 푹 끓여 먹어도 좋은 두 가지 매력이 있지요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 15분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법: - 2일/겨울엔 상온 보관, ..