맛있는 남자이야기

간단히 만들기 좋은 돼지고기 덮밥을 소개합니다. 부타동 스타일의 한국식 돼지불고기 덮밥입니다. 약하게 간장 양념을 해서 채소와 함께 볶은 후 마지막 토치질로 불 맛을 살려서 아주 맛이 좋아요. [ 돼지불고기 덮밥 레시피 ] 재료: 식용유 2 큰 술, 돼지고기 200g, 양파 1/2개, 당근 약간, 대파 1/6뿌리, 취향에 따라 고추 1개 양념: 다진 마늘 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 소금 약간, 후추 약간 기타: 밥 1공기 1. 돼지고기에 양념을 넣어 고루 버무립니다. 2. 채소도 넣어주세요. 3. 식용유 두른 팬에 볶아주세요. 4. 바짝 볶은 후 밥 위에 올리고 토치질로 불향을 입혀 줍니다. tip. 마지막에 깻잎과 통깨를 약간 올립니다. tip...

간단하게 즐기기 좋은 감자 에그 샌드위치를 소개합니다. 계란만 삶아서 넣어도 맛있지만 감자를 넣어서 만들면 더욱 맛이 좋습니다. 으깬 감자와 으깬 삶은 계란의 조화! 반개만 먹어도 든든한 샌드위치를 소개합니다. [ 감자 에그 샌드위치 레시피 ] 재료: 감자 1개, 계란 2개, 식빵 2개, 로메인 4장, 등심 베이컨 2장, 고다치즈 2장, 오이 1/6개, 소금 약간, 버터 2 큰 술 양념: 마요네즈 3 ~ 4 큰 술, 설탕 1 큰 술 1. 계란은 찬물에 넣고 12분간 삶은 후 꺼내 잘게 다집니다. 2. 감자는 토막 내 20분 정도 삶은 후 으깨주세요. 3. 얇게 썰어 소금에 절인 오이를 물기 꼭 짜고 으깬 감자와, 계란, 그리고 양념과 함께 섞습니다. 4. 구운 식빵에 버터를 바르고 로메인 - 3번 - 베..

어떤 음식을 할지, 매번 같은 것만 했다면 다소 색다른 것을 해볼까? 등의 고민을 하실 텐데요? 오늘은 간단하게 만들 수 있는 소고기 육전을 소개합니다. [ 소고기 육전 레시피 ] 재료: 소고기 부채살 300g, 소금 약간, 후추 약간, 취향에 따라 맛술 약간 기타: 계란 3개, 밀가루 1컵, 식용유 적당량 1. 소고기는 넓게 펼쳐 소금, 후추 간을 합니다. 2. 밀가루 옷을 입히고 탁탁! 털어 주세요. 3. 계란 옷을 입힙니다. 4. 식용유 두른 팬에 30초 ~ 1분 정도 뒤집어 가면서 빠르게 부칩니다. tip. 취향에 따라 청양고추를 위에 뿌려 매콤하게 만들어도 맛있어요. tip. 마요네즈에 찍어 먹으면 맛있습니다. 취향에 따라 밀가루에 허브를 섞어 사용해도 맛있고, 소고기 부위는 부채살 육전용을 사..

콩나물무침을 소개합니다. 여러 가지 방법이 있지만 오늘은 아주 깔끔한 느낌의 콩나물무침입니다. 최소한의 재료로 맛있게 만드는 법이에요. [ 콩나물무침 레시피 ] 재료: 콩나물 1봉, 물 3리터 양념: 국간장 1 큰 술, 소금 약간, 들기름 1 큰 술, 통깨 약간 1. 팔팔 끓는 물에 콩나물 넣어서 3분 삶습니다. 2. 건져 내 살짝 식힙니다. 3. 소금과 국간장 넣어 바락바락 무칩니다. 4. 마지막으로 통깨와 들기름 솔솔 뿌립니다. tip. 취향에 따라 다진 마늘과 다진 파를 약간 넣습니다. tip. 액젓을 약간 넣어주면 더 감칠맛이 납니다. 깔끔하고 정갈한 느낌의 콩나물무침입니다. 밑반찬으로 즐기기에도 좋고, 여기에 밥과 참기름과 고추장 넣어서 슥슥 비벼 먹기도 좋지요. 개인적으로 자주 만들어 먹는 밑..

음식을 준비할 때 이왕이면 전을 조금씩 다양하게 준비하는 게 더 좋습니다. 한 가지만 먹으면 금방 질리거든요. 다만 여러 가지 준비할 때 번거로울 수 있으니 최대한 간단한 것으로 준비하는 게 좋지요. 새송이버섯전은 아주 간단히 부칠 수 있고 맛도 좋은 전입니다. [ 새송이버섯전 레시피 ] 재료: 새송이버섯 1개, 밀가루 3 큰 술, 계란 1개, 소금 약간, 식용유 적당량 1. 새송이버섯은 길게 썰어 소금 뿌려 잠시 둡니다. 2. 밀가루 옷 입힌 후 탁탁 텁니다. 3. 계란 옷 입혀 주세요. 4. 식용유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부칩니다. tip. 양송이나 표고버섯, 다른 버섯도 함께 부치면 더 맛있어요. tip. 중불에서 바삭하면서도 부드럽게 은근히 부치면 태우지 않고 간단히 부칠 수 있습니다. 매콤한..

그냥 먹기에도 맛있고, 밥과 비벼 먹어도 맛있고, 고기 먹을 때 곁들이기도 좋은 매콤한 콩나물무침을 소개합니다. 별것 아니지만 이런 반찬 하나 있으면 식탁 위가 든든해지지요. [ 매콤 콩나물무침 레시피 ] 재료: 물 3리터, 콩나물 1봉 양념: 소금 약간, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 들기름 1 큰 술, 통깨 약간 1. 콩나물은 3분간 데칩니다. 2. 건져서 잠시 식혀주세요. 3. 양념을 넣어 주세요. 4. 바락바락 무칩니다. tip. 취향에 따라 채 썬 양파나 고추를 함께 무쳐도 좋습니다. tip. 다진 대파나 액젓을 약간 넣어도 맛있습니다. 들기름 대신 참기름을 넣어도 좋고, 식초와 설탕을 약간씩 넣어도 꽤 맛있습니다. 잘 무친 콩나물무침은 밥도둑이 될 수도 있지요..

저 같은 경우엔 몸이 아플 때 심심한 죽을 먹으면 더 입맛이 없어집니다. 그럴 때 필요한 것이 약간 매운 죽인데요? 닭 가슴살 죽은 매워서 입맛을 잡아주기 때문에 아플 때도 맛있게 먹을 수 있는 죽이에요. ​ * 매력 포인트 - 살짝 얼큰한 죽입니다. - 닭 가슴살이 들어가서 든든하지요. - 그냥 식사로 먹기도 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 15분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 아침/점심 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 2일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 ​ * 재료(1~2인분) - 재료: 닭 가슴살 1장, 식용유 1 큰 술, 마늘 4쪽, 밥 1공기, 다시마 물..

호반의 도시 춘천에서 먹는 닭갈비의 맛은 꿀맛이 따로 없습니다. 숯불 닭갈비도 맛이 좋지만 철판 닭갈비의 맛도 무척 맛있지요. 오늘은 간단히 만들 수 있는 닭갈비를 소개합니다. * 매력 포인트 - 매콤한 닭고기의 맛에 빠집니다. - 포실한 감자의 맛이 참 좋아요. - 밥반찬으로도, 술안주로도 맛이 좋습니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 20분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 2일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 4,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 닭 1/2마리, 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/4개, 대파 1/2뿌리, 다시마 ..

간단히 만들어 즐길 수 있는 바게뜨 샌드위치를 소개합니다. 별다른 재료 넣지 않고 베이컨과 치즈만 넣어도 아주 맛있어요. [ 바게뜨 샌드위치 레시피 ] 재료: 바게뜨 1/2개, 등심 베이컨 2장, 고다치즈 슬라이스 1장, 로메인 2장, 치커리 1개, 마요네즈 1 큰 술 1. 바게뜨를 반으로 썰어 굽습니다. 2. 반으로 칼집을 넣고 마요네즈를 바릅니다. 3. 치즈와 햄, 로메인, 치커리를 쌓아주세요. 4. 바게뜨 사이에 넣습니다. tip. 마요네즈 대신 버터를 발라도 좋습니다. tip. 바게뜨 단면을 팬에 구워 만들어도 맛있어요. 별다른 것 들어가지 않았지만 꽤 맛있습니다. 심플하고 맛있는 샌드위치입니다. [한 줄 레시피 one Line Recipe] 바게뜨를 반으로 썰어 중간에 칼집을 넣고 마요네즈를 발..

오랜만에 불 맛이 살아 있는 제육볶음을 만들었습니다. 그냥 가볍게 볶아 먹어도 좋지만 간단한 팁으로 불 맛을 살리면 식당에서 먹는 것보다 더 맛이 좋습니다. 밥 두 공기도 뚝딱! 할 수 있는 맛이죠. [ 고추장 돼지불고기 레시피 ] 재료: 돼지고기 200g, 양파 1/2개, 고추 1개, 당근 약간, 대파 1/2뿌리, 식용유 3 큰 술 양념: 고추장 2 큰 술, 된장 1 작은 술, 고춧가루 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 1 ~ 2 큰 술, 소금 약간, 참기름 1 큰 술 기타: 후추 약간, 통깨 약간 1. 돼지고기에 양념 재료를 넣고 고루 섞어 주세요. 참기름은 가장 마지막에 넣습니다. 2. 대파를 제외한 채소를 넣어서 고루 섞어주세요. 3. 식용유 두른 팬에 ..