맛있는 남자이야기

초코 홀릭을 위한 아이스크림 디저트 레시피로  아이스크림을 예쁘게 담고 녹인 초콜렛을 뿌린 후  다진 아몬드 크런치를 뿌려주는 초간단 레시피입니다. 아이스크림을 더욱 맛있게 먹기 좋은 디저트 레시피입니다. [초코 코팅 아이스크림 레시피] 재료: 아이스크림 1스쿱, 초콜릿 1큰술, 우박설탕 1/2작은술, 크로캉(혹은 과자 부순 것) 1/2작은술 1. 초콜릿을 내열 용기에 담습니다. 2. 중탕으로 녹이거나 전자렌지에 20초씩 돌려가며 잘 저어주세요.     초콜릿이 완전히 녹을 때 까지 전자렌지에 돌렸다 저었다를 반복합니다. 3. 아이스크림을 크게 한스쿱 뜹니다. 그리고 예쁜 용기에 올려주세요. 4. 녹인 초콜릿을 위에 뿌립니다. 취향에 따라 우박설탕이나 크로캉 등을 약간 뿌려주세요. Tip. 좀 더 편하게..

식빵을 네장 겹쳐 쌓은후 중앙에 칼집을 내고 허니갈릭버터를 올려 구워낸요리입니다. 허니버터브레드와 약간 비슷한 요리로 간단하면서도 맛있게 먹기 좋습니다. 출출할 때 먹기 좋은 야식으로 간단한 와인 안주로도 좋아요.[허니버터브레드 레시피] 재료: 식빵 4장 갈릭 버터 소스: 버터 2큰술, 꿀 1큰술, 마늘 1쪽   1. 버터를 용기에 담고 전자렌지에 10초씩 돌려가며 완전히 녹입니다. 2. 마늘을 다져 넣고 꿀도 넣고 고루 섞어 줍니다. 3. 식빵을 도마나 접시 위에 올려 2번을 얇게 펴 발라주세요. 식빵을 한장 더 올리고 2번을 얇게 발라 주세요. 4.  위 과정을 반복 후 가장 마지막 식빵을 올리면 칼로 대각선 방향으로 중앙에 칼집을 넣은 후      나머지 녹인 허니 갈릭 버터를 듬뿍 뿌려줍니다. 그..

간단하게 밀가루 반죽을 해서 크레페를 만든 후 아이스크림을 올리거나 채운 디저트입니다. 따뜻하고 부드러운 크레페와 달콤 부드러운 아이스크림의 조화가 좋습니다. 식사 대용으로 어울리는 디저트입니다. 간단히 만들 수 있어요.[아이스크림 크레페 레시피] 크레페 반죽: 박력분 90g, 소금 약간, 우유 110ml, 계란 1개, 식용유 1작은술 기타: 식용유 약간 토핑: 아이스크림 1스쿱, 체리 3알, 메이플 시럽 약간 1. 계란과 우유를 고루 섞은 후 가루류를 체 쳐 넣습니다. 멍울이 없게 흐르는 농도로 섞어 주세요. 되직하면 우유를 조금 더 넣습니다. 2. 식용유 약간 두른 팬에 반죽을 넓게 폅니다. 3. 윗면이 약간 말라 갈 때 까지 구운 후 뒤집어 주세요. 30초 정도 더 굽습니다. 4. 구워진 크레페를 ..

꼭 빵을 브런치로 즐기는게 아니라 설기도 충분히 브런치로 즐길 수 있습니다.  간단히 만들 수 있어요. 쫄깃하고 부드러운 떡이 든든합니다.  밥 대신 먹기에도 좋은 담백하고 달콤하고 부드러운 설기 브런치입니다. [떡 브런치 레시피] 재료: 떡 설기 1개, 계란 1개, 베이컨 2장, 소금 약간, 후추 약간,        버터 혹은 식용유 1큰술, 샐러드 채소 한줌, 샐러드 드레싱 약간(생략 가능) 1. 설기는 버터나 식용유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 2. 달걀은 소금, 후추 뿌려 고루 섞어 줍니다. 3. 식용유 두른 팬에 푼 달걀을 넣고 고루 섞어가며 볶아 스크램블 에그로 만듭니다. 4. 베이컨은 식용유 약간 두른 팬에 노릇하게 구워주세요. 그리고 접시에 샐러드 채소와 함께 곁들입니다.Tip...

베트남식 만두인 짜조를 소개합니다. 쌀피에 각종 재료를 넣어 튀기거나 구워 낸 군만두 같은 것으로 고기 같은 것을 넣어도 좋고, 한국의 당면 만두처럼 남은 잡채를 넣고 만들어도 좋습니다. 오늘은 간단히 잡채를 넣어 접은 후 간단히 지져 냈습니다. 아주 맛있지요. 그대로 먹어도 좋고, 땅콩소스나 칠리소스를 곁들여도 좋아요.[잡채 짜조 레시피] 재료: 잡채 적당량, 쌀피 5장, 식용유 2 ~ 3큰술 기타: 뜨거운 물 3컵 1. 뜨거운 물에 쌀피를 넣어 5초 정도 불린 후 꺼내 중앙에 잡채를 올립니다. 2. 아래 위를 접어 주세요. 3. 그리고 좌우를 접어 사각형으로 만들어줍니다. 4. 식용유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 지져줍니다.Tip. 앞뒤로 살짝 지진 후 바삭하게 앞뒤로 다시 지져야 서로 붙는 일이 적습..

식빵 위에 달걀을 올려 먹는 것이 아닌 식빵 속을 파고 계란을 넣어 함께 굽는 에그 토스트로 모양도 예쁘고 맛도 좋습니다. 쫄깃한 식빵과 부드럽고 담백한 계란이 어우러진 에그 토스트입니다.  계란빵의 식빵 버전이라고도 할 수 있지요. 간단한 브런치로 즐기기 좋습니다. [에그 토스트 레시피] 재료: 식빵 1장, 계란 1개, 소금 약간, 버터 혹은 식용유 1큰술,  토핑: 베이컨 1장 1. 접시에 키친타월을 깔고 베이컨을 올린 후 키친타월을 위에 더 깔고 3분 정도 전자렌지에 돌려 바삭하게 만듭니다.    3분 뒤엔 탈 수 있으니 상태를 봐가며 30초씩 끊어 돌려주세요. 2. 식빵을 도마에 깔고 컵이나 틀 등으로 식빵 중앙을 찍어 구멍을 냅니다. 3. 후라이팬에 식용유나 버터를 두르고 식빵을 올리고 계란을 ..

간단히 만들 수 있는 양배추 샌드위치를 소개합니다. 추억의 길거리 토스트로, 양배추를 한통 사서 샐러드로 먹다 지칠 때 만들기 좋은 양배추 샌드위치입니다. 길거리 토스트라고 부르기도 하는 그 샌드위치입니다. 간단히 만들어서 즐기기 좋아요.[양배추 샌드위치 레시피] ( 2개 분량) 재료: 식빵 4개, 계란 지단, 채 썬 양배추 한줌, 마요네즈 1큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술 계란 지단: 계란 2개, 채 썬 양배추 한줌, 소금 약간, 식용유 1큰술 기타: 케찹 1큰술, 머스터드 1큰술1. 계란은 소금 넣어 잘 푼 후 채 썬 양배추를 넣고 고루 섞어주세요. 2. 식용유 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 부칩니다. 3. 식빵은 마른 팬이나 오븐에 한번 구운 후 마요네즈와 홀그레인 머스터드를 바릅니다. 4. 계란 지단..

간단히 만들기 좋은 부타동을 소개합니다. 일본식 돼지고기 덮밥으로, 간단히 만들어서 한끼 식사로 즐기기 좋습니다. 짭쪼름한 돼지고기 덮밥은 언제나 매력적이죠. 밥 위에 올려 부타동으로 먹어도 좋고, 따로 덜어내 반찬처럼 먹어도 좋습니다. [부타동 레시피] 재료: 돼지고기 뒷다리살 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 소금 약간, 후추 약간, 식용유 1큰술 양념: 간장 4 ~ 5큰술, 맛술 2큰술, 청주 2큰술, 물 1큰술, 설탕 2작은술 ~ 1큰술, 포도씨유 1작은술 기타: 밥 2공기 1. 돼지고기 뒷다리살은 식용유 두른 팬에 소금, 후추 뿌려 가면서 볶아주세요. 2. 양파와 대파도 넣어 볶습니다. 3. 양념도 넣어주세요. 4. 양념이 거의 졸아 들 때 까지 달달 볶은 후 밥 위에 올리거나 따로 ..

밥 맛 없을 때 간단하게 부쳐서 반찬으로 곁들이기 좋은 애호박전을 소개합니다. 애호박전은 달큰하면서도 부드러운 맛이 참 좋지요. 간단하게 부쳐 먹을 수 있는 애호박전입니다.[애호박전 레시피] 재료: 애호박 1/2개, 소금 약간, 밀가루 3큰술, 계란 1개, 식용유 2 ~ 3큰술 기타: 붉은 고추 1/2개 1. 애호박을 0.5cm 두께로 썰어 소금 뿌려 15분 정도 두었다 키친 타월로 물기를 제거합니다. 2. 밀가루 옷 입혀 탁탁 턴 후 고루 푼 계란물을 입혀주세요. 3. 식용유 두른 달군 팬에 올려줍니다. 4. 위에는 고추를 썰어 하나씩 올리고 앞뒤로 부쳐줍니다. Tip. 취향에 따라 약불에서 은은하게 부드럽게 부쳐도 좋고 약간 센불에서 살짝 아삭한 느낌으로 부쳐도 좋습니다. Tip. 애호박 위에 다진 ..

다양한 채소를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 요거트 디핑소스로 아이들도 좋아 할만한 메뉴입니다.  간단한 샐러드로 즐겨도 좋고 와인 안주로도 좋구요.  상큼하고 담백하면서 고소한 맛입니다. 채소를 더욱 즐겁게 먹기 좋아요. [채소 스틱과 요거트 두부 디핑소스 레시피] 재료: 오이, 당근, 샐러리 등 먹고 싶은 채소 약간 두부 요거트 디핑소스: 플레인 요거트 100 ~ 150g, 마늘 1/2쪽, 두부 100 ~ 200g, 꿀 1큰술, 소금 약간, 후추 약간 1. 끓는 물에 두부를 넣고 2분 가량 데치고 샐러리는 길죽한 모양으로 썰어 줍니다. 2. 오이는 껍질을 살짝 벗기로 길죽하게 썰고 당근 역시 껍질을 벗기고 딱딱하니 얇고 길게 썹니다. 3. 믹서기에 요거트를 붓고 마늘, 꿀, 소금, 후추도 넣어 줍니다. ..