맛있는 남자이야기

간단히 식빵을 부드럽게 즐길 수 있는 레시피로 식빵에 잼을 바르고 치즈 한장 올린 후 우유를 부어 먹는 레시피입니다. 마치 푸딩처럼 부드러운 느낌으로 생각 이상으로 상당히 맛이 좋은 토스트입니다.  어릴 적 먹었던 우유 식빵의 업그레이드 버전입니다.[우유 적신 치즈 식빵 레시피] 재료: 식빵 1장, 딸기쨈 1큰술, 슬라이스 치즈 1장, 우유 1/3컵1. 식빵을 접시에 올리고 딸기쨈을 올려주세요. 2. 넓게 펴서 고루 발라주세요. 3. 슬라이스 치즈도 올려줍니다. 4. 4등분 한 후 조심스레 우유를 부어 주세요. 우유가 스며 들 때 까지 30초 정도 기다렸다 즐깁니다.   Tip. 딸기잼 혹은 블루베리 쨈을 사용하면 더 맛있어요. Tip. 식빵을 바삭하면서도 부드럽게 만드려면 겉면을 살짝 구운 후 만들어 ..

식빵 두장 사이에 게살을 듬뿍 올리고 컵으로 동그랗게 찍어 기름에 살짝 튀겨 낸 고로케 입니다.  집에서 간단히 만들 수 있는 식빵 고로케에요. 오늘은 담백하고 간편하게 오븐에 구웠습니다. 바삭한 식빵의 겉과 부드러운 속의 만남으로 부드러움과 바삭함을 동시에 즐길 수 있습니다. 어려워 보이는 고로케를 보다 쉽게 만들 수 있도록 만든 남은 식빵 활용 요리입니다. [식빵 게살 고로케 레시피] 재료: 식빵 2장, 계란 1개, 빵가루 1/2컵 크레미 속: 크레미 3줄, 마요네즈 1~2큰술, 소금 약간, 후추 약간1. 크레미를 잘게 찢어 마요네즈와 소금, 후추를 넣고 고루 버무려 줍니다. 2. 식빵 한장 위에 1번을 적당히 올려주세요. 3. 나머지 식빵으로 덮고 컵 등 동그란 용기로 찍어 줍니다. 4. 계란물을 ..

식사가 되는 산뜻한 여행지의 브런치 요거트 빵으로 좀 더 식사처럼 즐길 수 있는 메뉴입니다. 요거트에 곁들인 단팥빵은 단팥의 맛과 요거트의 맛이 잘 어울립니다. 상큼하면서도 담백한 브런치에요. 별 것 할 수 없는 여행지에서 간단히 맛있게 즐길 수 있습니다.   [브런치 요거트 빵 레시피] 재료: 단팥빵 1개, 플레인 요거트 1통(100ml), 냉동 블루베리 1큰술, 씨리얼 2큰술, 메이플시럽 1큰술 1. 달군 팬에 단판빵을 올려 앞뒤로 30초 정도씩 노릇하게 구워줍니다. 2. 4등분 해주세요. 3. 접시에 담고 중앙에 요거트를 듬뿍 얹어 줍니다. 4. 블루베리와 씨리얼을 뿌리고 취향에 따라 메이플시럽을 뿌립니다.Tip. 빵 아래에 요거트를 깔고 위에 올려주어도 좋습니다. Tip. 메이플시럽 대신 아가베 ..

캠핑장에서 먹기 좋은 마시멜로 소보루 크림빵 샌드위치입니다. 맛있는 마시멜로를 앞뒤로 구워서 소보루 크림빵 속에 채운 것으로  부드러운 크림빵과 쫀득한 마시멜로의 조화가 좋습니다.  캠핑장에서 손쉽게 즐기는 마시멜로 요리입니다. 부드럽고 고소한 소보루 크림빵과 쫀득한 마시멜로의 조화가 좋습니다.[초코 마시멜로 샌드위치 레시피] 재료: 소로루 크림빵 1개, 마시멜로 4개, 초콜렛 1조각 혹은 초코칩 1큰술1. 불에 마시멜로를 젓가락이나 꼬지에 꿰어 살짝 구워줍니다. 2. 구운 마시멜로는 약간 식혀주세요. 3. 소보루 크림빵을 벌리고 마시멜로를 채워 넣습니다. 4. 초콜릿을 전자렌지 혹은 중탕에서 혹은 약한불의 직화로 녹이고 튀어나온 마시멜로 부분에 발라줍니다.Tip. 마시멜로를 잘라서 토핑처럼 넣고 초콜릿..

찍어 먹는 치즈 퐁듀가 아닌 뿌려 먹는 치즈 퐁듀로 간편하게 즐길 수 있는 치즈 퐁듀입니다. 담백하고 찰진 찰떡빵과 부드럽고 진한 치즈의 맛이 잘 어울립니다. 찍어 먹는 것 보다 간편한 퐁듀로 맛이 좋아요.[뿌려 먹는 치즈 퐁듀빵 레시피] 재료: 먹고 싶은 빵 1개 퐁듀 소스: 우유 1큰술, 치즈 적당량(슬라이스 체다치즈 1장, 그라나파다노 치즈 1조각(손가락 1마디 크기),               체다치즈 1조각(손가락 1마디 크기), 모짜렐라 치즈 3큰술), 토핑: 핑크 페퍼 5알, 꿀 1큰술   1. 달군 팬에 빵을 올려 30초 정도 구운 후 뒤집어서 다시 30초 정도 노릇하게 구워주세요. 2. 치즈와 우유를 고루 섞어주세요. 3. 전자렌지에 1분 ~ 1분 30초 돌립니다. 그리고 고루 섞어주세요..

모짜렐라 혹은 슬라이스 치즈를 듬뿍 넣어서 한입 베어 물면 주륵 흘러나오는  맛있는 치즈 스틱입니다.  롤 치즈 파이라고 불러도 좋으며 간단 간식으로 좋아요. 담백한 순수 담백 식빵과 진한 치즈의 조화가 맛이 좋습니다. 부드럽고 쫀득합니다. 간단히 만들 수 있는 식빵 스틱 파이입니다. [식빵 치즈 스틱 레시피] 재료: 식빵 1장, 모짜렐라 치즈 혹은 슬라이스 치즈 1장, 계란 1/2개 1. 식빵을 납작하게 밀고 가장자리를 잘라주세요. 2. 중앙에 치즈를 올립니다. 3. 도르르 말아 가장자리를 눌러줍니다. 4. 달걀물은 잘 섞어 도르르 만 식빵에 듬뿍 발라 180도 오븐에서 5 ~ 7분 정도 굽습니다.Tip. 오븐이 없다면 식용유나 버터 두른 팬에 잘 구워줍니다. Tip. 요거트를 곁들여도 좋습니다.Tip..

아이스크림과 부드러운 팬케익 브런치 입니다. 도톰하고 작은 팬케익 위에 아이스크림을 듬뿍 올려 브런치처럼 즐길 수 있는 아이스크림 브런치입니다. 부드러운 팬케익과 차갑고 진한 아이스크림의 조화가 어울리는 맛이라 자꾸 손이 갑니다. 아이스크림을 시럽처럼 적셔 먹기 좋아요. 식사가 되는 느낌의 폭신하고 차갑고 쫀득한 디저트 브런치! [아이스크림을 곁들인 팬케익 레시피] 재료: 통밀가루 1/2컵, 밀가루 1/2컵, 우유 1/2컵, 달걀 1개, 식용유 약간 토핑: 아이스크림 1스쿱, 메이플 시럽 1큰술 1. 통밀과 박력분을 잘 섞고 우유와 달걀을 넣어 고루 잘 섞어주세요. 2. 약간 되직하게 주르륵 흘러내리도록 우유로 질기를 조절합니다. 3. 중불로 달궈진 팬에 식용유를 두르고 키친 타월로 닦아 냅니다. 4. ..

아이스크림이 들어 간 맛있는 아이스 푸딩입니다. 부드럽고 말캉하고 쫀득한 아이스크림 푸딩이에요. 말캉하고 부드럽고 아이스크림의 쫀쫀한 달콤하고 담백한 맛입니다. 라떼 아이스크림을 이용해서 진한 우유 한잔을 부드럽게, 그리고 쫀쫀하게 먹을 수 있습니다.[아이스크림 라떼 푸딩 레시피] 재료: 우유 1컵, 젤라틴 2~4g, 라떼 아이스크림(레시피에는 스트로베리 라떼) 1스쿱 기타 토핑: 라떼 아이스크림 1스쿱 1. 젤라틴은 찬물에 10분 정도 불립니다. 2. 불려 진 젤라틴은 건져 내고 전자렌지에 10여초 돌려서 녹입니다. 3. 우유에 스트로베리 라떼 1스쿱을 넣고 완전히 녹도록 잘 섞습니다.    그리고 미지근하도록 전자렌지에 20초 정도 돌립니다. 4. 2번에 넣어서 잘 섞은 후 유리잔이나 용기에 넣어서 ..

베트남식 샌드위치인 반미샌드위치를 고소한 쌀 도넛을 이용해 만든 것으로 매콤하게 양념한 고기와 고수(혹은 깻잎을)를 가득 채워 만드는 간단하면서도  맛있는 든든한 베트남식 도넛 샌드위치입니다. 쫄깃한 쌀 도넛과 함께 어우러지는 한식 느낌이면서도  에스닉풍의 샌드위치라서 매콤하고 입맛에 잘 맞습니다. 색다른 도넛 샌드위치에요. [쌀 도넛 반미 샌드위치 레시피] 재료: 돼지고기 삼겹살 1장, 양파 1/4개, 쌀 도넛(레시피엔 쌀로 만든 고소한 라이스) 1개 양념: 마늘 1쪽 다진 것, 고추장 1큰술, 물엿 1큰술, 청주 1/2큰술, 소금 약간, 후추 약간 기타: 양배추 1/10통, 깻잎 2장 1. 도넛은 반으로 가르고 양배추, 깻잎, 양파를 잘게 채 썹니다. 2. 삼겹살은 잘게 썹니다. 3. 삼겹살과 양념을..

간단하게 만들기 좋은 오픈 샌드위치입니다. 파미스트리 햄과 다양한 채소를 올려 먹는 샌드위치로 와인 안주로 매우 좋습니다. 가벼운 식사로도 좋고요. [파미스트리 햄 오픈 샌드위치 레시피] 재료: 식빵 2장 소스1: 마요네즈 1큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술 소스2: 꿀 1큰술, 올리브유 2큰술, 소금 1/4작은술, 레몬즙 1작은술 채소 토핑: 어린잎 채소 약간, 채 썬 양파 약간, 올리브유 1/2큰술, 아스파라거스 2개 햄 토핑: 올리브유 1/2큰술, 그릭슈바인 파미스트리 햄 3장 1. 올리브유 두른 팬에 햄을 앞뒤로 굽습니다. 2. 올리브유 두른 팬에 아스파라거스를 얇게 썰어 굽습니다. 3. 식빵은 1/2등분해서 마른 팬에 노릇하게 앞뒤로 굽습니다. 4. 식빵에 소스1을 바르고 햄 - 어린잎 채소, 아..