맛있는 남자이야기

노른자의 고소함을 제대로 느낄 수 있는 수란 우동입니다. 별다른 양념 없이도, 토핑 없이도 계란 하나로 우동의 참 맛을 제대로 느낄 수 있어요. 우동면발이 맛있을수록 맛이 더 좋습니다. * 매력 포인트 - 씹을수록 쫄깃 담백함을 느낄 수 있어요. - 계란 하나면 OK! - 간단한 별미입니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 중 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/야식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관 * 총 재료비 - 약 1,500원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 우동사리 1개, "대파 1/6개", 계란 1개, 물 10컵 - 양념: 간장 1~2 큰 술 - 팁: 간장의 양은 ..

순대국밥은 왠지 따뜻한 정이 느껴지는 국밥입니다. 분식점에서 순대를 주문해 먹고 남은 순대를 이용해 만들어도 좋고, 마트에서 판매하는 순대로 만들어도 맛있는 순대국밥을 소개합니다. * 매력 포인트 - 구수하고 담백한 국물 맛이 좋아요. - 간단하게 끓일 수 있는 국밥입니다. - 홀로 먹어도 외롭지 않아요. 따끈한 정이 느껴지거든요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 15분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 순대 한 뼘 길이(낱개로는 10여 개), 대파 1/4뿌리, "..

얼큰한 국물에 빠진 순대는 쫀득하면서도 칼칼해서 참 매력적입니다. 전날 안주로 먹다 남긴 순대로 간단히 만들 수 있는 순대전골을 소개합니다. * 매력 포인트 - 순대의 얼큰한 변신입니다. - 술안주로 이만한 게 없습니다. - 스트레스가 날아갑니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 순대 한 뼘 길이(낱개로는 10여 개), 식용유 1 큰 술, 대파 1/4뿌리, 고추 1/2개, "양파 1/4개", 다시마 물 3컵 - 양념: 고춧가..

간단히 만들기 편한 버터 마늘빵입니다. 식빵이나 바게뜨 등 남은 빵이 있다면 만들기 좋아요. 퍽퍽해진 빵도 맛있게 만들어 주는 맛있는 갈릭 브레드입니다. 스틱 형태로 만들어도 맛있어요. [ 버터 마늘빵 레시피 ] 재료: 식빵 2장 소스: 버터 2 큰 술, 설탕 2 작은 술, 다진 마늘 1 작은 술 1. 식빵은 열십자와 엑스 자로 칼집을 넣습니다. 2. 녹인 버터와 함께 설탕과 마늘을 섞어주세요. 3. 식빵에 2번을 발라주세요. 4. 180도 오븐에 10분 정도 굽습니다. tip. 버터에 허브를 넣어도 맛있습니다. tip. 설탕 대신 꿀을 넣어도 좋아요. 그럼 허니 버터겠죠? 겉은 바삭, 속은 부드럽게 구우면 더 맛이 좋습니다. 만약 오븐이 없다면 팬에서 지져주세요. [한 줄 레시피 one Line Rec..

아욱은 오채의 으뜸이라 불렸을 정도로 영양이 풍부한 알칼리 식품입니다. 영양이 풍부한 만큼 맛도 좋아 아욱 하나만 넣어도 된장찌개의 맛이 놀랍도록 맛있어집니다. * 매력 포인트 - 아욱 하나로 맛있게 된장찌개를 끓일 수 있어요. - 사시사철 맛있게 먹을 수 있습니다. - 저녁 식사로 좋습니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 15분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 중 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/저녁 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 2일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 아욱 1봉(한 줌), 다시마 물 4컵 - 양념: 된장 1~2 큰 술, 마늘 2쪽 다진 것 - 팁: 아욱..

알리오 올리오는 이탈리아어로 마늘과 오일이라는 뜻입니다. 마늘과 오일만 있으면 맛깔지게 만들 수 있는 초간단 파스타이죠. 스파게티 면으로 만드는 게 가장 맛있지만 두꺼운 페투치네 면으로 만들어도 색다릅니다. * 매력 포인트 - 깔끔한 맛입니다. - 별다른 재료가 필요 없어요. - 색다른 것 먹고 싶을 때 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 2분 - 요리시간 15분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/야식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬, 냄비 * 재료(1~2인분) - 재료: 마늘 5쪽, 파스타 면 한 줌(스파게티 면을 추천하며 오늘은 페투치네 면..

이제 시작된 제철 굴을 이용한 간단한 파스타 요리 하나 소개합니다. 바로 굴향이 아주 좋은 굴 크림 파스타입니다. 진한 굴향이 가득 배인 크림은 매우 맛이 좋아요. 한번 추천하고 두 번 추천하는 크림 파스타로 꼭 한번 만들어 보세요. 굴철이 끝나기 전에 신선한 굴로 맛있게 만들어 보세요. [ 굴 크림 파스타 레시피 ] (1.5 ~ 2인분) 재료: 스파게티 면 160g(물 2리터, 소금 1 큰 술), 올리브유 3 큰 술, 마늘 5쪽, 베이컨 2장, 새송이버섯 1개, 표고버섯 2개, 굴 20알, 소금 약간, 후추 약간, 면수 1/2컵, 생크림 5 큰 술, 파마산 치즈 2 ~ 3 큰 술, 설탕 1 ~ 2작 은 술 0. 스파게티 면은 포장에 적힌 시간에서 -3분 하여 삶습니다. 1. 올리브유 두른 팬에 마늘을 ..

간단하게 만드는 고구마 맛탕을 소개합니다. 고구마를 튀기거나 구운 후 설탕에 버무리면 끝! 맛있게 먹기 좋아요. 밥반찬으로도 좋고, 후식이나 출출할 때 티 푸드로도 안성맞춤이지요. 오늘은 아주 간단한 버전입니다. [ 고구마 맛탕 레시피 ] 재료: 고구마 1개, 식용유 4 큰 술, 소금 약간, 설탕 4 큰 술, 깨 약간 1. 고구마는 숭덩숭덩 썰어서 식용유에 잘 볶아주세요. (신선한 고구마라면 껍질째 요리합니다.) 2. 바삭바삭하게 굴려 가면서 구워줍니다. 3. 설탕을 뿌려주세요. 4. 설탕이 녹아들면 고루 섞고 통깨 살짝 뿌려 섞어서 담아냅니다. tip. 설탕과 꿀을 1:1로 넣어도 좋아요. tip. 색다른 맛을 원하면 마지막에 간장과 버터를 좀 넣어 줍니다. 개인적으로 설탕이 완전히 녹은 것보다 부분부..

애호박전은 간단히 만들 수 있지만 만들고 나면 왠지 식탁이 화려해지는 기분입니다. 메인 반찬 같다고 해야 할까요? 애호박전 하나면 풍성한 식탁을 즐길 수 있어요. * 매력 포인트 - 재료가 착하지만 결과물은 성대합니다. - 잔칫상 같은 분위기에요. - 도시락 메인 반찬이 됩니다. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 5분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 중 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 저녁/술안주 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 1,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 애호박 1/2개, 빨간 고추 1/2개, 소금 약간, 식용유 2 큰 술 - 구이 옷: 계란 1개, 밀가루 2 큰 술..

살짝 매콤, 살짝 달콤, 살짝 짭조름한 야끼 우동은 센 불에 볶아 불 맛이 나게 만들면 환상적인 맛을 보여줍니다. 다양한 채소와 고기류를 넣어 풍성하게 만들어도 맛있고요. * 매력 포인트 - 간간해서 입맛을 잡아 줍니다. - 쫀득 쫄깃합니다. - 주말 점심 특식으로 좋아요. * 소요시간 - 재료 손질 시간 5분 - 요리시간 10분 * 난이도 - 재료 손질: 하 - 조리 단계: 하 - 재료 구입: 하 * 추천 시간대 - 점심/야식 * 보관기간/남은 음식 보관법 - 1일/냉장보관합니다. * 총 재료비 - 약 2,000원 * 필요 도구 - 칼, 도마, 프라이팬 * 재료(1~2인분) - 재료: 우동사리 1개, 식용유 2 큰 술, 양파 1/4개, 마늘 2톨, "홍피망 1/4개", "청피망 1/4개", 소금 약간,..